お花茶屋地区にある数少ないラーメン専門店の一つ
「馬鹿珍」さん
スタッフは二人、店主とそのお母さんでしょうか。
お酒やつまみメニューが多く、この夜も酒場のような雰囲気です。
「濃厚魚介ラーメン」800円
トロミあるスープは魚介のクセは少なく甘味がしっかり出ており、
これが中太麺にしっかり絡み良いお味☆
煮干しだけではなく・昆布・魚の骨も使ってるかも(*･ω･)ノ
コールドポークのようなチャーシューは大きな一本物に見えますが二枚合わせ
お肉の旨味がしっかり残っています。
控えめのネギ・魚粉・もやしが添えられ、全体の仕上がりを纏めています
数年前にトップメニューの「豚骨醤油ラーメン」を食べたんですがかなりしょっぱくで脂が多く好みでは無かったんですが今回のは好き
違うラーメンも食べてみたくなりました
御馳走様でした
