たぬきは子供の頃から「餃子」が大好物
餃子が好きすぎて餃子屋でバイトしてた位で、
思い起こせば誕生日のリクエストも餃子が多かったなあ
前から気になっていたお店を尋ねたのは
餃子の本場「蒲田」の2つ先
大田区「大鳥居」駅
大通りから一本入ったところにある
「龍門」さんは
およそ地元の方しか訪問しないであろう店構え。
入ると先客は一人で「今日はもうご飯が無いんですー」と息子さんらしき男性
「餃子とビールを頂きたいんですが、良いですか？」
「餃子はありますよ、お車ではないですか〜」と男性
良かったー、先ずはビールを
「ラガー大瓶」５２０円
餃子 麺類 お酒 ご飯しかありません。
餃子をオーダーすると８０才位と思われる御婆ちゃんが餃子を包み焼き始めます。
ちと不愛想に見える息子さんらしき男性は その他の担当でしょうか。
待ってる間も持ち帰り餃子の注文が次々に入ります。
大ぶりの餃子ですが焼き上がりは意外に早く、５分掛からない位で登場
「餃子」４００円
こんがり焼けて何とも良い香り。
これは油の香りだと思います。
軽く包まれ薄皮のい餃子は大量の野菜が入っており・・・
・・・と云うか、野菜オンリーです
キャベツ・ニラ・ニンニク。
高温で多めの脂を使った短時間の焼きなので、
野菜はシャキシャキのまま☆
肉を入れないメリットを活かした焼き。
これはハッキり云って・・・
めっちゃめちゃ旨いっ
軽く包んであるだけなので中身がこぼれますが旨さに関係無し
特に「ラー油」との相性が抜群です
もう夢中であっという間に６個食べちゃいました。
高級中華店の野菜炒めを食べているような感じまでします。
「とても美味しかったです☆ もう何年位やられてるんですか？」
とお婆ちゃんに聞くと、ようやく少し笑顔を見せて下さり
「もう５５年もやっているんですよ」との事。
美味しい餃子に出会えた嬉しさから
「私、芝居をやっていて今稽古帰りなんですが美味しいと聞いて来たんです」
と余計な事を言った瞬間に店内のＴＶで
「ヘルシア緑茶」のＣＭが流れると云うミラクル付き v(￣∇￣)v
今までの餃子感を完全に覆される餃子に出会えました。
餃子って野菜料理だったのかと思った瞬間。
正直居心地が良い訳ではありませんが、絶対に再訪します。
正直蒲田で食べた有名店の餃子の１０倍美味しいと思っちゃいました
あまり長居してると蒲田地方のグルメな先輩に発見されるので早々に、
龍門のお婆ちゃん、御馳走様でした〜☆
「
