たぬきパラダイス

  カツ丼マニアの役者、竹嶋宗也の出演情報&グルメ・旅レポートです。                     カツ丼と大衆グルメをこよなく愛するたぬきパラダイスへようこそ!                        

タグ:肉豆腐


雨よ降れ〜ƪ(˘⌣˘)ʃ  
梅雨だもの、降らなきゃ作物育たないべさ




台東区千束にてお昼ご飯。
街の蕎麦屋「国松」さんへ。
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組み合わせランチから
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「肉ドーフ」&「シラスおろし」
900円
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蕎麦屋の「かえし」を使った肉豆腐は
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今すぐ仕事を放り出してお銚子を傾けたくなるお味です(^ν^)
くぅ〜、
いっぺぇ飲りてぇなあ😆🍶

カツ丼が続いておりましたが順調に体脂肪は減っております。  
国松さん、ご馳走様でした〜☆



仕事を一から教えて頂いた師匠と北千住で飲む事になり、

足立区北千住から5分程歩くと東京三大煮込みの一つとも云われる創業明治10年、大はしさんに久々の突撃〜☆
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毎日開店と共に、どっと客が雪崩れ込みあっという間に満席になるという
「大はし」さん。

この日は10分ほどの待ちで席に座る事が出来ました
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調理は女性陣
ホールは大将と息子さんという珍しい体制。

左側の親父さんの前にある大鍋で煮込みが食べられるのを今かと待ってます

名物に旨い物あり北千住、牛の煮込みで渡る大橋
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そう詠まれた名物は明治の頃、人足さんが
ここで牛の煮込みを食べ、重い荷物を担いで千住大橋を渡った」と云われる「煮込みです☆

ちなみに「千住で2番」とあるのは、「お客が一番」という意味だとか

東京の下町で愛されるキンミヤ焼酎」は三重県四日市の焼酎で、
何と江戸時代に創業された宮崎本店酒造。

ボトルで1200円(*・ω・)ノ
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炭酸にレモンで飲むなりストレートに梅シロップを飲むなりで楽しみます。

とにかく忙しい店内では注文もテキパキと行きましょう

兄さんと目があったらすかさず、

肉豆腐・豆腐だけ・カワハギと注文

あいよ!
最低限のやり取りで十分なお店それが大はしさん
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基本は右の肉豆腐320円☆
牛の脂が溶け込んだ甘辛のタレが最高に旨いです

そしてそのタレを吸い込んだ豆腐が絶品

肉自体はやや硬いのでたぬきは「豆腐」を食べに行くと云っても過言ではないのだ。

そこで左の皿の「豆腐だけ」320円☆
 同じ値段で豆腐が倍になる裏注文なんです
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七味と合わせて風味抜群〜

この「豆腐だけ」の注文は、数年前にここで隣り合わせて友人となった、
ジプキン」ちゃんが注文してたのをパクったんですv( ̄∇ ̄)v
彼は38歳なのに寅さんマニアで酒場好きと云う変態です

   
その時の記事

カワハギ肝和え
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お刺身メニューも結構あるんです

東京に来た友人をどっかに連れて飲むとすれば、
先ずこの「大はし」さんかも
関東以外の皆さん、上京の際には是非声を掛けて下さいね

常連さんが威張るわけでもなく、みなさん本当に楽しそうに飲んでます☆
ホールで凛とふるまう御主人親子が
たちの悪い酔っ払い」を生み出さないのかも

たぬき達が飲んでる間も次々と飲み客が訪れます。
新規のお客が親父さんに向かい、
3人!
いま無理!

そんな最低限のやりとりがキビキビと行われます。

たぬきもほんわかと気分良く酔いました(*'-'*)

ホント素敵な良い酒場です「大はし」さん、御馳走様でしたー

間違いなく東京を代表する酒場の一軒ですよ

 

先日仕事終わりに足立区北千住に立ち寄りました

食べ歩きが好きな方ならもうお分かりかと・・・



「名物に うまい物あり北千住 牛の煮込みで渡る大橋」

なんて謡い文句のある・・・


そうです、「東京三大煮込みの一つと云われる



「大はし」さんに突撃〜


外観1

小雨降るなか「旧日光街道」を歩いてすぐの所にお店があります。


「大はし」さんは
東京を代表する居酒屋の一つで

一人で入るのは緊張するのだ・・・Σ(´д`;)


(ふるふるさんをお誘いしようかと思ったけど、ここは一つ男の修行だ


お邪魔しまーす

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どうですか、この店内の雰囲気は

何はともあれ、

生ビールと煮込み」を注文です☆


注文が通ると奥にある大きな「鉄鍋」から肉豆腐が取り出されます

肉鍋

右の方が「そろばんパフォーマンス」で有名な四代目。


(お会計の時、巨大なそろばんを出してきて計算するのだ)


さてお待ちかね〜v( ̄∇ ̄)v

肉豆腐320円の登場です

ビール・豆腐

牛の旨みがすべてこの・・・

「豆腐」に詰まっているんです


肉豆腐

お箸で優しく、フワっとお豆腐を持ち上げて、


頂きま〜す(*・ω・)ノ


トロけるお豆腐が意外にしつこくなくて最高に美味しい


先日、足立市場で食べた椎橋食堂さんの

「肉豆腐」は、甘めでご飯のオカズにピッタリでしたが・・・



「大はし」さんのは完全なる

「酒飲み使用」だ〜



そしてビールの次は・・・
酒メニュー

これも名物の「焼酎梅割り」 ナント驚きの250円



と、追加で豆腐だけ

豆腐のみ

隣のナイスカップルさんが注文されていた、


「豆腐だけ」


常連ぶってマネしちゃいました(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

そしたら「豆腐が二個」で同じく320円


なんだか得しちゃいました〜


(マネした事は素直にカップルさんに報告済み☆)

店内は満員、大盛況☆


大満足の「大はし」さんでのお会計は1320円でした〜

これは完全に東京の文化遺産ですヨ(*・ω・)ノ


ここで一緒に飲んでくれそうな方は・・・




ふるふるさん  うららさん   だだっきょうこさん  yukaさん

ミカさん  シャアズゴさん  由紀さん  Uターンさん

   ・・・位かなあ (*・ω・)ノ


今回の修行でちょっとは男が上がったかな???


大はし ( 北千住 / 居酒屋 )
★★★★★5.0
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