葛飾区立石
「玄庵」
蕎麦職人を目指す沢山の方が学ぶ「江戸東京蕎麦の会」を主宰する玄庵系の総本家
メニュー
むかしもりは２枚盛りのサービス
蕎麦粉が違うようですが早々と売り切れる模様
ランチビール250円
グラスでも完璧な泡、
美味しい（＾ν＾）
この日は妻と二人なので
ランチと標準の天せいろを食べ比べて遊びます
先ずランチ天1200円
ランチ用海老二本・茄子・メゴチ・ししとう・かぼちゃ
こちらは標準の天せいろ1850円
大海老二本・キス・しめじ・インゲン・さつまいも
共にふんわりカラッと仕上がった美味しい天ぷら
海老好きな妻は嬉しそう
キリリと角が立つ端正ながらも自社製粉の力強い蕎麦
ツユの旨味も抜群
久々の美味しいお蕎麦に手繰る箸が止まらない〜
あっという間に食べ終え蕎麦湯の登場
蕎麦粉を溶かしたポタージュタイプ
残さず飲み干し
大満足の昼食となりました
奥では沢山の方が蕎麦打ちをされているのが見えました
２００人の卒業生が全国でお店を出されているとか
玄庵さん、ご馳走様でした
「玄庵」
蕎麦職人を目指す沢山の方が学ぶ「江戸東京蕎麦の会」を主宰する玄庵系の総本家
メニュー
むかしもりは２枚盛りのサービス
蕎麦粉が違うようですが早々と売り切れる模様
ランチビール250円
グラスでも完璧な泡、
美味しい（＾ν＾）
この日は妻と二人なので
ランチと標準の天せいろを食べ比べて遊びます
先ずランチ天1200円
ランチ用海老二本・茄子・メゴチ・ししとう・かぼちゃ
こちらは標準の天せいろ1850円
大海老二本・キス・しめじ・インゲン・さつまいも
共にふんわりカラッと仕上がった美味しい天ぷら
海老好きな妻は嬉しそう
キリリと角が立つ端正ながらも自社製粉の力強い蕎麦
ツユの旨味も抜群
久々の美味しいお蕎麦に手繰る箸が止まらない〜
あっという間に食べ終え蕎麦湯の登場
蕎麦粉を溶かしたポタージュタイプ
残さず飲み干し
大満足の昼食となりました
奥では沢山の方が蕎麦打ちをされているのが見えました
２００人の卒業生が全国でお店を出されているとか
玄庵さん、ご馳走様でした
