少し前の土曜日に新橋で時間が出来たので、
ガード下のお店で一人飲み(*･ω･)ノ
「霧笛屋」さん
土曜日の新橋は空いているんです
調理場の目の前、カウンターの真ん中 に案内されました。
陶器のタンブラーに入った生ビールで乾杯〜
(一人ですv(￣∇￣)v）
目の前で店長さんが調理されてます、こんな時は・・・
「本日の白身刺し」７８０円、お願いします☆
「美味しそう〜、お魚は何ですか？」と聞くと
「今日はいさきです！」と店長さん。
「うん、美味しいです♪」。
このやりとりで空間が和らぎ板前さんとの距離がグっと近くなります。
心地良い空間は自分でも作りたい
二品目は焼き物いってみよー☆
とり串・つくねをタレで☆
１５０円とは思えないお肉の柔らかさ。
チェーン店の味をはるかに超えてます
「焼き鳥も美味しいです☆」と店長さんへ
「通常のチェーン店よりも良いお肉使ってるんですよ」と嬉しそうな店長さん
仰る通りタレはちとクドさがありますが、
お肉は美味しくめっちゃふっくらしてます
神経を使って絶妙の焼き加減で焼いてらしたのをしっかと見てましたヨ。
若き店長さんの腕です、腕
あ、申し遅れましたが
土曜日はビールがほぼ半額のサービスになってますv(￣∇￣)v♪
めちゃお得♪
「旬魚の煮付けは何ですか〜？」☆
「あらかぶと云うカサゴの一種です」との事。
勿論頂きます
「あらかぶの煮付け」８８０円
金目鯛と赤魚のちょうど間位の旨味と食感☆
一人で食べるの勿体ない位に美味しかった〜
土曜日は特にビールがお得。
お得になった分、好きな物を食べちゃいましょう
夢笛屋さん、店長さん、ほっこり楽しい時間とお料理を御馳走様でした
