2023年06月11日

味噌と背脂絡まる濃厚スープ　麺処花田

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ラーメン
by 竹嶋　宗也

「麵処花田」池袋店
雨の15時に通りがかるといつもの行列が無し

これは珍しいので早速入店

こちらは濃厚な豚骨味噌がメイン

嬉しい平日サービス

初めにサービスの小ライスとニンニク

厨房では鍋で野菜を炒め、スープ・味噌・背脂を合わせて丁寧に仕上げられていきます

注文は「辛味噌ラーメン」野菜・ニンニク増し980円

叉焼裏には炒め野菜

濃厚なスープが染み込み
これだけで大盛ライス行けちゃいそう

コシ・小麦の味わい共に秀逸な麺

焼豚も旨味豊かで柔らかく
スープは背脂効果もありかなり濃厚
こりゃ人気出るなあ(o^^o)

食べ終えるとまた行列が

真冬に食べたら更に美味しく感じそう

途絶えぬ行列にも納得です
花田さんご馳走様でした☆

麺処花田池袋店（ラーメン / 池袋駅、東池袋駅、東池袋四丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6

タグ：: #花田; #池袋; #味噌ラーメン; #辛味噌; #ランチ

2023年04月06日

香りとコクの味噌ラーメン「味噌ガッツ」

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ラーメン
お花茶屋
by 竹嶋　宗也

お花茶屋駅南口からすぐ
味噌らーめん専門店その名も
「味噌ガッツ」さんでランチ

札幌の有名店「純連」「すみれ」の流れを汲むみたい

木の温もりを感じる店内

注文が入ってからもやしを炒めスープと味噌を混ぜ
丁寧に作る味噌ラーメンは８５０円

味噌のコクと動物系スープの相性が抜群

コシの強い縮れ麺

存在感あるこの麺がこの濃厚スープに良く合ってます、美味し♪

生のおろし生姜が香りと味のアクセントに

良い仕事してますねヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ

こちらは肉ネギ丼２５０円

二種のネギ・粒コショウの辛みががピリリ☆

美味しかった～
ご馳走様でした

らーめん味噌ガッツ（ラーメン / お花茶屋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8

タグ：: #味噌ガッツ; #お花茶屋; #ラーメン; #味噌ラーメン

2020年11月11日

お花茶屋の味噌ガッツで薫り高き味噌ラーメンを堪能

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ラーメン
お花茶屋
by 竹嶋　宗也

我が町お花茶屋地区にある数少ないラーメン屋さんの一つ
「味噌ガッツ」さん

京成お花茶屋駅南口を出て通りを右に進むとすぐ
味噌ラーメンの専門店です

仕事の途中、男三人で
「味噌ガッツチャーシュー麺」１０５０円をオーダー

大きな焼豚が三枚に白髪ネギ
下ろし立てと思われる香り良いニンニク・生姜がトッピング

コクのある味噌と豚骨スープに溶け込み香り豊かな一杯に仕上がっています

濃厚なスープに負けない
歯応えを残したプリプリの縮れ麺

恐らく札幌の名店「純連」・「すみれ」の流れを汲むと思われる本格的な一杯、三年前に頂いた時よりも美味しくなっていると感じます
男三人は学生時代のノリで

「肉ネギ丼」２５０円もオーダー

だってこんなボリュームでくると思わなかったんだもの

粗微塵切りの味付けされたネギと刻み叉焼がたっぷり
これも美味し

ネギと焼豚もたらふく頂き満腹満足です

味噌ガッツさん、ご馳走様でした～

らーめん味噌ガッツ（ラーメン / お花茶屋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2

タグ：: #味噌ガッツ; #お花茶屋; #ラーメン; #ランチ; #グルメ; #味噌ラーメン

2019年02月25日

不思議な食べ物　日高屋にて

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グルメ・スイーツ
by 竹嶋　宗也

不思議なメニューを目にしたのは

熱烈中華食堂「日高屋」

ちょこちょこ「チョイ飲み」で寄ってます
（ラーメン食べずに）

珍しい限定メニューにチャレンジ
「バジルチキンライス」半ラーメン付き８３０円

ん～中華丼の具を刻みまくって半熟玉子を載せたよな・・・

うん、・・・

不味くはないv(￣∇￣)v
（特に美味しくも無い）

恐らく幻のメニューとなりましょう

さて別日、この日も８０才位のお婆ちゃんが一人でカツ丼を食べておられた北千住の幸楽さんにて
「味噌チャーシュー麺」

すっきりさと旨味の融合

満足度が高いのに居は重くない、
老舗中華の技ありな一杯です☆

明日も新たな美味しさにチャレンジ！

皆様にも喰い福あれ✨