2019年05月13日

吉祥寺ハモニカ横丁「エプロン」のおでん出汁

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お酒を嗜む
グルメ・スイーツ
by 竹嶋　宗也

敬愛するおだ春菊師匠と吉祥寺へ

戦後闇市の様子が残るハモニカ横丁

春菊蕎麦をこよなく愛する師匠行きつけのお店

「エプロン」さんは

店名からはあまり想像出来ない
板前さんが作るおでんを中心にした和食店。

飲み物は・・・

「まんさくの花」焼酎730円

日本酒「まんさくの花」は飲んだ事ありますが焼酎は初めて
甘い香りが素晴らしく食前酒にもピッタリ(^ ^)

先ず一品目は
カキを出汁でサッと煮て

春菊と炊き合わせ

（訪問は３月初旬です）

カキの甘味と春菊のほろ苦さを楽しめる逸品、
旨味の詰まった出汁は最後の一滴まで飲み干しました

「白子炙り」

「緑茶割り」

「鮭ハラス焼き」

板前さんがいろんな料理を目の前で作って下さる、何という贅沢✨

見事な銅製のおでん鍋に仕込まれた数々のおでんも堪能、
外からこの鍋を見て西洋の観光客も入ってこられます

この出汁こそが一番美味しい

女性には「丸ごとトマトのおでん」が人気
一昔前の「赤ちょうちん」のイメージとは大分違いますね

日本料理を気軽に楽しめるお店

「エプロン」さん、御馳走さまでした～

タグ：: #エプロン; #吉祥寺; #おでん; #居酒屋; #ハモニカ

2016年05月12日

吉祥寺「いせや本店」

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友人達♪
お酒を嗜む
by 竹嶋　宗也

また故郷の同級生が上京して来てくれたので、
今回は吉祥寺で待ち合わせ。

久々の「いせや総本店」へ

吉祥寺のランドマークと言われるいせや総本店さんは夕方でも満席です。

しばし待って二階席へ

「酎ハイ」３５０円を片手に前回も参加の
小学校の同級生「れなちゃん」と、
子ども会のリーダー仲間の「みっちゃん」でカンパーイ☆

名物の焼鳥は一本８０円

「つくね・ひな鳥・ネギ」をタレで

以前から「いせや」さんではこの三種しか食べませんv(￣∇￣)v

「モツ煮込み」３５０円

王子の山田屋さんに続きこちらでも
「焼酎」「炭酸」を別注文で好みの味にしちゃいます

「朝鮮漬」３５０円は

驚きの姿で登場したキムチは脳天に刺さるよな辛味です☆

ちなみに接客の「そっけなさ」は伝統か・・・

そして「サッポロラガー」通称赤星５００円。

絡みでピリリとする舌を包んでくれます

「唐揚げ」５００円

「唐揚げに　レモンを絞る　同級生」

（季語無し）

「自家製焼売」３６０円

何と牛肉のミンチなんです

コクがあって美味し♪　辛子醤油がよく合います。

身体中が煙臭くはなりますが、
仲間とワイワイ飲むのに楽しい「いせや」さん、御馳走様でした

タグ：: #いせや; #吉祥寺

2015年03月09日

懐かしの「ホープ軒」

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ラーメン
by 竹嶋　宗也

奈良の後輩「マッキー」と分かれた後はしばし街を探索し、

懐かしの「ホープ軒」へと足が勝手に向かいます

お酒を飲んで後、何回食べた事かv(￣∇￣)v

何一つ変わっておりません☆

基本の「中華そば」650円に

「にんにくＳ］50円をトッピング

ほいお待ちどお

黒コショウとニンニクが旨味を引き立てる「濃厚トンコツスープ」

通常でも大盛りクラスの「縮れ麺」が良く合うのだ

お腹一杯です　

懐かしの吉祥寺を満喫しました～

ホープ軒本舗吉祥寺店（ラーメン / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7

タグ：: #吉祥寺; #ラーメン; #ホープ軒

2015年03月06日

奈良の「マッキー」と吉祥寺名物を♪

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お酒を嗜む
友人達♪
by 竹嶋　宗也

昨年に続き天理の後輩「マッキー」が仕事で上京。

「大阪の物づくりを全国に紹介するという仕事」

数年振りに降り立った吉祥寺駅は

何と！ホームが2階から3階になっており地上出口に出るまでドキドキ。

ユザワヤのビルも京王の大きなビルに(((( ;ﾟдﾟ)))

でもハモニカ横丁の雰囲気はそのまんま

会場の「東急百貨店吉祥寺店」催事場物づくり展で、

FOOTMAXという高機能靴下を1800円で購入。

爪のポケットまである靴下は「イチロー選手」などにも提供されていたそうですが
今回初めて小売りを始めたのだとか

履き心地抜群ですこのあとマッキーと合流し、
久々の「いせや公園口店」へ

改装以来初めての訪問

いやあ見違えましたなあ

焼き場を通り客席へ

テーブル席や

公園側のカウンター

何はともあれ再会を祝して
サッポロラガー、通称「赤星」500円で

まあまあ

カンパーイ

メニューは変わらず

焼き鳥は80円
モツ系は固めなので苦手。
「雛鳥・つくね」をタレで

七味をたっぷりかけて頂きます

名物の「焼売」360円は何と

牛ひき肉

コクがあって旨いのだ

「唐揚げ」500円も

奈良の話題で盛り上がります

ネギがめっちゃ細くて笑ったりv(￣∇￣)v

旧友との再会は話が尽きません

このあと宿舎になっている近くの連れ込み旅館みたいな
渋～い旅館へと帰って行ったマッキー

ビール日二本とおつまみで2000円程。

安さと雰囲気がウリの「いせや」さんでした～
元気そうで何よりでした

練馬にいた頃は自転車で20分。
久しぶりに好きな街「吉祥寺」に来れて良かったなあ

いせや公園店（焼き鳥 / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7

タグ：: #吉祥寺; #いせや

2012年03月05日

鉄板ビストロ「鉄ぱん軒」で男子会♪

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グルメ・スイーツ
お酒を嗜む
by 竹嶋　宗也

吉祥寺の「鉄っぱん軒」さんに四度目の訪問～

この日はグルメ友達
「池袋の達人ひらりん」さんと男子会です☆

・・・なんか「男子会」って、言葉の響きが良くないなあ

オシャレながらもリーズナブルに鉄板焼きが楽しめるお店。
この日はお得なクーポンを使い、コースで注文です

生ビールで乾杯したら先ずは
「シーザーサラダ」

マッシュルームとベーコンを鉄板でソテーし、
レタス・ルッコラ・オニオンに乗せ、パルメザンチーズをかけて出来上がり

野菜と具材の「温度差」が楽しいですね

目の前の鉄板で調理されるライブ感が堪能出来ます

次は目の前で海老を調理開始

カレー風味のマヨを使った

「エビマヨ」の完成　（単品価格７８０円）

バジルの香りが堪らない

ああ、美味しくて二口で無くなっちゃった

アッサリ目の味付けで女性向きかな。

珍しい「樽生スパークリングワイン」５００円を飲みましょう

まあ、男二人で飲んだら話題は大体決まってますけどねv(￣∇￣)v
（日本経済についてとか・・・ね）

「鹿児島黒豚」（単品価格１０８０円）

やや硬く、これはあまり好みの味じゃありませんでした～

「子羊の香草ロティ」（単品価格１１８０円）

肉のクセ・香りがやや強いですね～

こういう料理には「赤ワイン」

「ラ　パッション　グルナッシュ」グラス６５０円を

敢えて「情熱の味わい」なワインをオーダー☆

「フレッシュさとスパイシーさ」を兼ね合わせた、
フランスっぽくない野趣あるワインで子羊を向かえ打ちます(｀･ω･´)

「ひらりん」さんは樽生スパークワインがお気に入りの様子でお代わりしまくり

ちょっとひらりんはん、樽がカラッポになるがな

そして「お好み焼き」（単品価格６００円）

たっぷりキャベツを細かく刻み、イカ・海老等を入れてじっくり焼き上げた

「鉄ぱん軒スペシャル」です

大事大事にふんわり焼かれた「大阪風お好み」は、

「絶品」

こちらで一番お得なメニューかと(＊ﾟ∀ﾟ)っ

成るほど、ほとんどのお客さんが頼んでる訳だ

本来ここでデザートなんですが、まだまだ食べたりない
肉食系男子二人は追加オーダーしちゃいます

「アボガド焼き」５８０円

目の前で捌いた「アボガド」に塩コショウ、更にバター攻撃をしてるシェフ(*･ω･)ノ

アボガドに更にバターとは何たる大胆な・・・
野生人と化したわれら二人に合わせたか

仕上げには何と、マヨネーズまで

って、どれだけコッテリさせんねんっ

でもこのアボガドは箸で掴むのが難しい程に柔らかく、
口に入れた瞬間トロけて無くなってしまします。

そして「カキのガーリーックバター焼き」７８０円

鉄板で余分な水分を飛ばすことにより、カキの旨味が凝縮されてます

これは「本日一番の逸品」に認定～

食べ終えた鉄板には、カキのエキス・パセリ入りガーリックバターの旨味が残り、

これをスライス添えされた「フランスパン」に残さず沁み込ませて頂くのだ

これね、本当にね、

「んまいっ！！」

そしてコースのデザート「焼きリンゴ・バニラアイス」を☆

めっちゃ美味しい

けど、

男二人が並んでコレ食べるのはちと照れる

いやはや、色んな哲学的な話をしながらの、

大満足の男子会でした。

こちらは雰囲気の割にリーズナブルなので利用価値大です。

お肉は安いので質に限度がありますが野菜やお好み焼き等の
「調理の技」を堪能出来ますよーヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ

お肉よりも野菜や魚介がオススメかも

二件目のワインバーとしても良さそうです。

ひらりんさん、有難うございました～.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

タグ：: #吉祥寺; #ワイン; #鉄板焼き; #鉄ぱん軒

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吉祥寺ハモニカ横丁「エプロン」のおでん出汁

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鉄板ビストロ「鉄ぱん軒」で男子会♪