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2017年09月12日

珠玉のお店「しゃけ小島」さん

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珠玉のお店
友人達♪
by 竹嶋　宗也

京王線代田橋駅を降り甲州街道を渡るとそこには

小さな小さな沖縄タウンがあるのです

でも訪れたのは沖縄料理屋ではなく

数年振りの訪問となった
鮭と酒の店「しゃけ小島」さん

たぬき気に入りのお店です

一緒に行ったのは最近上京し、
これは十数年振りの再会となった「ゆい」ちゃん

劇団ひまわり大阪時代の友人です。
先ずはハートランドで
「へーい久し振り～、カンパーイ」

久し振りのしゃけ小島さんはやはり居心地良し

「なすの揚げ浸し」４９０円

「切り干し大根」３９０円

「卵焼き」６００円

どれも素材を活かす優しい美味しさ

演劇研究所の発表会で主演が多かったゆいちゃん。
たぬきとあまりにキャラが違うのか、
はては芝居が異質なのかは分かりませんが、
同じシーンに出た記憶がありません v(￣∇￣)v

互いの近況を話しながらお酒に代えましょう。
会津田島のお酒「国権・純米」９００円

会津のお酒があるのも小島さんを好きな所。

小島さんと云えば

「上鮭」1000円

上質な鮭を丁寧に焼き上げた鮭。
身のふんわりさもさることながら「皮」の美味しさは特筆モノ。
パリっと香ばしい皮の裏側は脂が乗っており
「これだけで飲めるわ～」とゆいちゃん。

「トウモロコシの天ぷら」

掻き揚げじゃなく、粒が揃ったま美味しく揚がってます。

粗塩をパラっと振りかけて食べると
これまた絶品！
めちゃめちゃ甘～い

お酒お代わり

「俺たちが東京で酒酌み交わしてるって昔は絶対に想像出来へんかったな～」　と笑い合い。
初めは共に標準語でしゃべっていたのが途中からやはり関西弁になってます

「豆腐のもろみ漬け」４８０円

クリームチーズのようでこれまたお酒に合い過ぎます

トイレは鍵を借りて暗い路地裏へ

発見出来ず一度お店に帰って来たゆいちゃんv(￣∇￣)v

他にも独特の鋭い感性が笑えます(o^^o)

こんなオモロイ人だと今回初めて知りました。

満席の小島さんでの〆は
「スノードロップ」４８０円

この会津坂下のお米と原乳で作ったヨーグルト酒は、
よく冷やして飲むともう本当に美味しいんです

実はたぬきの一番好きなお店

しゃけ小島さん御馳走様でした、また来ます
ゆいちゃんもありがとう～。

しゃけ小島本店（魚介・海鮮料理 / 代田橋駅、明大前駅、笹塚駅）
夜総合点★★★★☆ 4.1

タグ：: #しゃけ小島; #沖縄タウン; #代田橋; #鮭; #酒

2012年05月22日

またまた「しゃけ小島」さん♪

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珠玉のお店
お酒を嗜む
by 竹嶋　宗也

たぬきの一番のお気に入りのお店である

「しゃけ小島」さんに、

蕎麦食べ歩きの麗人
御存知「つれづれ蕎麦のyukaさん」と行って来ました～

京王線を各駅停車しか止まらない代田橋駅で降りて、

控え目な商店街を抜け・・・

甲州街道を渡り・・・

すっかり御馴染みの「沖縄タウン」に入ります。

めんそーれ大都市場に入ればたぬきの大好きなお店、

「しゃけ小島」さんに到着です

「おじゃましまー・・・」

あり
まだ開店準備中でした～

小林店長が「今日のオススメ」を黒板に書いてますねー☆

ふむふむ、今日も鮭以外にだって好きな物がズラリなのです

　　　　先月の訪問記事

店長出身の会津名物の「赤べこ」で遊んでると・・・

yukaさんが到着

さっそく「エビスの小瓶」でカンパーイ～

NHK出版・「今日の料理」のマニアーズコーナーの取材でも
「蕎麦ばかりで飽きませんか」と記者さんに突っ込まれていたyukaさん

今夜は、ちまたで小さい身体の殆どが「蕎麦」で出来ていると云われるその
yukaさんを、蕎麦屋さん以外にお誘いするという荒業なのであります

 本当に落ち着く「しゃけ小島」さん。

先ずは「ポテサラ」300円☆

「ジャガイモのねっとり旨味」と「リンゴのシャキシャキ感」が美味しいのです

「スナックえんどう」350円☆

あまーいっ
何も付けなくてもバツグンに美味しい大地の恵みです

粗塩を付けると甘味が更に倍増しましたヨv(￣∇￣)v

続いてyukaさんのオーダーは、

意外にも「ハムカツ」400円☆

たぬき好みの「薄いハム」に、

何と「スライスチーズ」がサンドされてます

上品ぶらずにウスターソースをかけて食べるのですぞ

ちなみにケチャップを貰ってつけたら・・・

あはは、アメリカンドッグの味になりましたっ

ここで「日本酒」にチェンジ

選りすぐりの地酒がグラスで400円だから嬉しくなります

そろそろ「鮭」いってみましょー

やはり「上しゃけ」単品1000円☆

釧路直送の鮭の四面を丁寧に焼いた「上しゃけ」は、

皮嫌いのyukaさんが、自ら鮭の皮を食べてしまった程に、

パリッパリで美味しいんです

勿論「身」もふっくらで極上です

こりゃ～お酒が進みます

「たぬきさん、熱燗お一つどうぞ」

・・・と云われたような気分

（yukaさんファンの皆様、あくまで思い込みの幻聴ですからネ・・・）

「アスパラ天」400円も美味

あれば必ず頼んでしまいます

とーぜん、更にお酒が進みますv(￣∇￣)v

陸奥八仙芳醇超辛も、

「たぬきさん、もう一つどうぞ」

（と聞こえた気がしたんだって）

そしてyukaさんが

「ブログを見てこれが飲みたかったの」と云って下さったのがコチラ

本当に美味しかった「スノードロップ」

「コレコレ」とyukaさん。

このヨーグルト酒は本当に絶品中の絶品です

みんなにも飲ませたいなあ

最後は「鮭おにぎり」250円

これがまたピントがずれる位に「旨いのですっ」

（すいません）

「生海苔のお味噌汁」150円は
お酒を飲んだ〆にピッタリでした

あー、美味しかったー

いつも見送ってくださる小林さん、
今夜も御馳走様でしたヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ

お蕎麦好きな方必見、
「yukaさんのつれづれ蕎麦」

「しゃけ小島さん情報」

ＰＳ　しゃけ小島さんへの同行立候補、まだお待ちしております

「しょうが焼き」さん　「ポパイ」さん　、たまにはお魚いかがですか～

（新LINK有難うございます）

タグ：: #沖縄タウン; #しゃけ小島; #代田橋; #めんそーれ

2012年04月15日

たぬきの隠れ家「しゃけ小島」さん♪

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お酒を嗜む
珠玉のお店
by 竹嶋　宗也

接客のプロ「うららさん」との訪問記事を書いた翌週、

「是非！」とコメント下さった
雑司が谷のひらりんさんとまた行っちゃいました☆

代田橋駅から甲州街道を渡り、

「沖縄タウン」に入るとそこはもう

「沖縄」　（ささやかなネ(*'-'*)）

泡盛を沢山売ってる酒屋さんを過ぎた先の市場にある、

「しゃけ小島」さん☆

もう皆さんお馴染みですよね、

こんばんわ～

間も無く「ひらりん」登場。
何はともあれ赤星こと、サッポロラガーで「乾杯ー」ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ

今日のオススメはと・・・

ふむふむ。

先ずは「青菜のおひたし」450円

出汁と薄口醤油を使った京風のお味☆
菜っ葉のほろ苦さが良いんです

「ポテサラ」300円
リンゴが入ってるようです☆　
ほのかに甘いシャキシャキ感がたぬきの好み
じゃがいも・ハムキュウリ・玉ねぎが入った、
食感バランスに優れた逸品です。

・・・だけど最後はウスターソースを掛けたのは内緒

居酒屋メニューがあるのも嬉しいんです☆

「ホタルイカと菜の花のニンニク炒め」580円

意外な組み合わせをニンニクが繋ぎ合わせてくれます。

ここで日本酒に

日本酒を愛する「中川さん」が豪快に繊細に注いでくれます(*'-'*)

地縁復興純米酒「磐城壽」

福島県浪江町の酒蔵の酵母を使ったお酒。

福島県産「夢の香」という米で、未来へと繋ぎます。

美味しく頂いて、明日からまたみんなで頑張りましょう

「鮭のチャンジャのクリームチーズ」550円

鮭の腸の唐辛子漬けと濃厚なクリームチーズが、
酒飲みには堪らない一品です

ここは本当に好みの純米酒が揃っていて、

しかもほとんどがグラスで400円☆

「ひらりん」とウハウハ云って飲みました☆

そして小島さんの代名詞とも云える

「上鮭」1000円

釧路直送の鮭の四面を丁寧に焼かれているのが伝わります

このパリッパリに焼かれた皮の部分が
「ここを食べてくれっ！」とたぬきに語っています

このお店を紹介してくれた友人「まりを」さんが登場。

　（掲載承認済み）

「じゃがバタめふん」650円

塩辛のような物が乗った酒飲みメニュー☆

ほら、またお代わりする事になるー（笑）

たぬきは会津地方が大好きで何回旅行に行った事か。

会津美里のお祭り「大田俵引き」も見に行きました☆

しゃけ小島さんの「小林店長」が会津の出身なのも
たぬきの居心地の良さに繋がっています。

あ、トイレに行きたくなったらお店で鍵を借りて市場の外へ・・・

終わったら鍵をしめて店に戻ってね（　´∀｀）つ

ＢＧＭは「ＮＨＫラジオ」

ゆったりと時が流れます・・・

と思ったらいつの間にか満席

絶対に通り掛からないような立地なんですがね

「鮭とば」580円

熱燗飲みたくなりますねー

（でも男同士で熱燗は暑苦しいから止めました）

「アスパラ天」400円もお美味しいです。

そして〆の一品は、

たぬきは「鮭とろろ丼」950円

焼き立ての鮭にダシを溶いたとろろ。

美味しすぎて満腹中枢がおかしくなってます

ひらりんは「鮭」「いくら」のおにぎり＆味噌汁。

ここはご飯も美味しいんです

ふー、今夜も大満足です

しゃけ小島さん、今夜も有難うございましたー

タグ：: #しゃけ小島; #代田橋; #沖縄タウン

2012年03月28日

しゃけ小島さん

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グルメ・スイーツ
珠玉のお店
by 竹嶋　宗也

たぬきの大好きなお店の一つ、

代田橋の「しゃけ小島」さんへ行ってきました。

この日は尊敬する接客のプロフェッショナル「うらら」さんと☆

甲州街道を渡るとそこは「沖縄タウン」の入り口。

はっきり云って「びみょーな規模」の沖縄です

沖縄酒場が数件・沖縄ソバ屋などがある中、

「しゃけ小島」さんに到着

釧路直送の鮭を使った「しゃけ料理の専門店」です

「たぬパラ」を御覧頂いてる皆様には御馴染み、
ここはとっても居心地が良いのだ。

扉を開けるとそこは・・・

大正ノスタルジー

「御無沙汰でしたー」と緑茶ハイ＆エビス黒の小瓶

「鮭と根みつばの酒蒸し」
「ポテトサラダ」
「ちゅう」をオーダー☆

「ポテサラ」300円はお芋がねっとりしていて美味しいんです

シャキシャキとするのは「りんご」でしょうか

「チュウ」という前回「まちゃこ」も食べていた鮭の胃袋の塩辛450円。

たぬきは苦手なのですが、やはり「酒飲み」は頼むみたいです

そして「鮭と根みつばの酒蒸し」750円☆

熱々のアルミホイルを開けると、
「根みつばと舞茸の良い香り」が解き放たれます

ふっくらと蒸された鮭が美味しい～

素材の旨味を引き出すよう最低限の味付けで構成された、

これぞ日本料理

ここでお酒にチェンジです
ここは好きな福島の地酒が充実しているんです。

「中川さん、福島のロ万をグラスでお願いしまーす」☆

(撮影許可済み）

「はーいっ」

この中川さんの「はーい」がとても好きなんです。
柔らかい声でとても心地良くて
たまにしか来ないたぬきを覚えてて下さったのも嬉しいですね☆

ちなみに尊敬する「うららさん」

この方は接客のプロ中のプロ。

うららさんに魅了される方は多く、有名人・業界人に多くのファンがおられます。
その極意を盗むべく調査中・・・(*･ω･)ノ

次は「鮭の粕漬け」900円

唯でさえ美味しい鮭を粕漬けにする事で、
余分な水分が抜けた所に酒粕の旨味が沁み込み・・・

もう旨いのなんのって

でもね、

この端っこ部分が一番旨かった～

あー「お酒お代わりっ☆」

地酒はほとんどがグラスだと400円ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ

そう小島さんはお得なのだ

時間になると照明が少し落ちます。

んー、ますます落ち着きます。
ちょっと冷えて来たので「湯豆腐」550円も追加(*･ω･)ノ

鮭の旨味が溶け込んでます。

やはり「お豆腐」って大好きです

これまで満席だった店内も落ち着いたので我侭させて頂き、
いつも一人で飲むカウンター席へ移動させて頂きました

うん？「スノードロップ」って初耳ですな。

中川さん「これ美味しいですよー」

ではでは「スターマッコリ」と一緒にお願いします

「はい。これ美味しくて私も一升買っちゃいました」と中川さん。

ヨーグルト酒なんですがこれがめっちゃめっちゃ・・・

「デリーシャス」

ブルガリア飲むヨーグルトをさらに乳酸度を上げたようなお味です

これは、たぬきも一升瓶で買う

これ以上のデザートはないかも知れないヨヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ

最後の一品は意外な攻撃、
「ピーマン天」を注文。

何か惹かれたんです、ピーマン天に。

これがまたまた・・・

甘いの何のって

「井上ひさし」さんのお芝居に出てきそうな
店長小林さんの料理の腕は凄しっ

しゃけ小島さん、いつもありがとうございます☆

ここは本当に落ち着く大事なお店です☆

　　　　しゃけ小島さん情報

紳士淑女のyukaさん　ひらりんさん　文子さん　すくわかさん　・・・

紳士淑女を目指す　かなさん　こひさん　ミカさん　青木さん　ベーシストさん

是非行ってみて下さいナ

あ、選ばれなかった方も「立候補」受付ます

（あくまで勝手な思い込みですからー）

タグ：: #しゃけ小島; #代田橋; #沖縄タウン

2011年06月30日

たぬきの隠れ家シリーズ☆　「しゃけ小島」さん

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お酒を嗜む
グルメ・スイーツ
by 竹嶋　宗也

たぬきの隠れ家の一つで、

もっともお気に入りのお店。

「しゃけ小島」さんにお邪魔です(*･ω･)ノ

仕事終わりに、京王線代田橋にフラリと途中下車

カウンターを一人で予約です☆

「エビス」の小ビンでささやかに一人乾杯

とても落ち着くお店なのだ

何を食べようかな～

先ずは肉豆腐「580円」

大きな豆腐が迫力満点☆

濃厚な味付けでお肉がトロけます(*･ω･)ノ

牛肉の旨味をしっかり吸った「おネギ」がまた美味しいのだ

ん～こりゃたまらんっ

「地酒下さいな、まりをさん」

（まりをさん撮影許可あり）

いよっ、相変わらずの男前っ

同期の「まりを」さんに教えてもらったこのお店。

何でこんなに「ホッ」っとするんだろ(*´ -`)

福島の「奈良萬」

会津旅行で飲んでから、好きになったお酒です。

お水を沢山飲みながら、
味しい地酒を頂くのが「たぬき流」(*･ω･)ノ

次のオツマミは、

「クリームチーズの味噌漬」400円

濃厚なクリームチーズは、

「日本酒との相性がバツグン」なんですヨ

蕎麦師匠の「yuka」さんに教えて頂ました

お酒お代わりっ