北千住の酒場でたまたま隣に座って友人となった
同級生のジプキンちゃん。
共通点は「寅さん好き・ブロガー・食べ物好き・酒場好き・人が好き」
そんなジプキンちゃんと久々に再会です。
神田西口の喧騒を抜けて
四川料理「五指山」さんに到着。
予約して良かった最後の一席
公私共に忙しい彼と先ずは
「生ビール５００円」で乾杯
そして「水餃子」５８０円
胡麻とラー油の香りが素晴らしい
皮も厚過ぎず大きめのニラが入った餡も抜群の旨さ！
ジプキンも思わず
「これはうめーなっ
」「春巻き」５５０円
揚げ油の香りがとても良いのです。
山芋・しいたけ・干しエビが入った春巻は、
普段飲まない「紹興酒」を注文してしまうほどに官能的なお味
そして名物
「マーボー土鍋ごはん」１０８０円
グツグツ煮えております
これまた山椒の良い香り
ジプキンちゃんまっしぐら
「スパイシー」かつ「濃厚な旨味香り」で、
たぬきも悶絶、めっちゃめちゃ美味しい
なのでで臨時秘儀・・・
「土鍋麻婆ＣＴスキャン〜っ！」
崩れそうで持ちこたえる美学。
これは絶品ですv(￣∇￣)v
滝汗が止まらない二人は、
紹興酒ロックで舌を休めます
ひゃー紹興酒がピッタリです
「竹ちゃん、俺坦々麺も喰いてーな！」
てな訳で、
「坦々麺」９８０円
ロトの紋章のようなラー油が美しい
直前に炒った胡麻を足してあるのかも(*･ω･)ノ
小麦感が強く腰のある麺に絡むスープが絶品
これ程香り豊かな胡麻ソースは初めてです！
ここで下品な僕らの思惑は一致
土鍋麻婆ごはんにこのソースをドバッツ
ひひひ、これはもう・・・
「悶絶的な旨さっ(*^･ｪ･)ﾉ」
旨すぎておかしくなりそう。
美味しかったね友よ
夏こそ食べたい絶品四川！
他にも超本格的四川料理多数。
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