たぬきパラダイス

　　カツ丼マニアの役者、竹嶋宗也の出演情報＆グルメ･旅レポートです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 カツ丼と大衆グルメをこよなく愛するたぬきパラダイスへようこそ！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

タグ：こばやし


 今日は品川区西五反田の静かな住宅街にある中華
「こばやし」さんでお昼ご飯
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営業50年を超え今も御夫婦で営業されている街に馴染む中華屋さん
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前々回は肉ソバ・前回はカツ丼を頂きこの日御願いしたのは
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ラーメン&餃子
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共に500円

ラーメン
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鶏ダシの旨さとやや濃い目の醤油ダレを控え目の魚介が纏めた飲む程に味わい深いスープ。
太目のメンマにさやいんげんの緑も美しく麺の縮れ具合も好み、コレぞ「中華蕎麦」
と云うお手本のような美味しさ🍜  
めっちゃ好きなお味です(^^)

餃子は小皿に酢とラー油を添えて登場
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醤油を入れずに味を見てね、
と御夫婦からのメッセージかな☆
野菜餡ギッシリの餃子は
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旨さが逃げないようにしっかりと皮で包まれたボリューム満点の一皿、美味しくて栄養タップリです
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お客に品の良い方が多いように感じるのは
きっと御夫婦の気品から
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後味が良いのも好き。
良き時代の良きところが沢山詰まった「こばやし」さんのラーメン。 
是非味わって下さいませ(^^)
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#品川区


目黒区不動前の中華
「こばやし」さん
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前回訪問時は「肉そば」と、
この道５０年を超える店主さんの姿に惚れ惚れしたお店です。今回は 
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「かつ丼」900円を注文。
ご主人がカツを仕込み、後は全て奥さんの担当☆    
長年営業されていると役割分担はしっかり決まっているみたい。

やがて登場したのは
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グリーンピースが嬉しい、卵がしっかり系かつ丼。
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カツはやや揚げ過ぎではあるものの 程良き肉厚。
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特別なところは無いけれど
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多分、昔から変わらぬ一杯（＾ν＾） 
添えられた中華スープがまた美味しいんだ

次回はワンタン麺にしてみようかな。
こばやしさん、御馳走さまでした🍴
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五反田から15分程の所で発見した街に溶け込む
「こばやし」さんは、
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一目惚れしそうな雰囲気の中華店。

年配の御夫婦が
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長きに渡り営業されてきたお店のよう。
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ここは「かつ丼」では無く
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「肉ソバ」８００円をオーダー☆
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しみじみ旨いスープに中華餡が乗った一杯、コクのあるスープは豚骨・鶏ガラでしょうか。

食べるほどに旨味がジワジワと染みだすラーメンは、
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創業50年を超える名手の一杯でした。
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しなやかな動きにしてキリっと品のある御主人
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満足して会計を済ますと「お待たせしましたね」と笑顔で送り出してくださいました。
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是非ともまたお邪魔させて頂きたいお店です。
こんな風に年を重ねたいなあ(*･ω･)ノ

お腹も心も満たされたお店「こばやし」さん、美味しいソバを御馳走様でした

中華 こばやし （中華料理 / 不動前駅、戸越銀座駅、武蔵小山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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足立区の首都「北千住」

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駅からにぎやかな商店街を抜け、
日光街道へでて右折すると

目立たぬ外観ながらもこだわりのありそうなお店、

「こばやし」さんに到着です
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広い厨房に比べ、
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カウンターには椅子が５席だけという珍しいバランスの店内

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券売機で「つけそば」８００円チケットを購入し、
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店主は素材や製法に強いこだわりを持っておられそうですが、
静かながらも無駄の無い、武道の達人のような雰囲気。

そっと差し出されたつけそばは

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見ただけで「コシ・喉越し」が伝わるような逸品
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そのままたべてみると何とも良い香り。

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かなり上質な麺ですよ 
「タレ」は濃厚トンコツ魚介スープかな(*･ω･)ノ
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一口頂くと旨味 濃厚ながらもクドさの無いバランスの良いタレです。
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クリーミーなまろやかさは、けっして煮立たせず優しく調理した賜物でしょうか

素材もい良いでしょうが何よりも丁寧にＷスープを作り、合されているのが伝わります

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 こりゃあ美味しいっす
柔らかチャーシューは持ち上げるのも難しく、

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やや塩気が強い気がしますが、
割りスープ も頂いて最後まで美味しく楽しみました

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８００円の価値十分の美味しい「つけそば」に満足。

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女性、もしくはたぬきと同年代より年上の男性にオススメしま〜す
こばやしさん、御馳走様でした〜☆

この「つけそば」を気に入りそうなのは・・・


yukaさん　　まりんさん　　うららさん　まんじゅさん　ぺん公さん　池田さん（初登場）

めぐさん（初登場）　こひちゃん　シャアズゴさん　ちこたさん　山崎さん　青木さん

ひらりんさん　しぼ犬さん　　ミッツイさん　　みっちゃん　　凛さん　・・・

以上「アッサリ・コッテリ」中間派の皆様〜

(勝手な予想ですので悪しからずv(￣∇￣)v）

 
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