2019年05月13日

吉祥寺ハモニカ横丁「エプロン」のおでん出汁

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お酒を嗜む
グルメ・スイーツ
by 竹嶋　宗也

敬愛するおだ春菊師匠と吉祥寺へ

戦後闇市の様子が残るハモニカ横丁

春菊蕎麦をこよなく愛する師匠行きつけのお店

「エプロン」さんは

店名からはあまり想像出来ない
板前さんが作るおでんを中心にした和食店。

飲み物は・・・

「まんさくの花」焼酎730円

日本酒「まんさくの花」は飲んだ事ありますが焼酎は初めて
甘い香りが素晴らしく食前酒にもピッタリ(^ ^)

先ず一品目は
カキを出汁でサッと煮て

春菊と炊き合わせ

（訪問は３月初旬です）

カキの甘味と春菊のほろ苦さを楽しめる逸品、
旨味の詰まった出汁は最後の一滴まで飲み干しました

「白子炙り」

「緑茶割り」

「鮭ハラス焼き」

板前さんがいろんな料理を目の前で作って下さる、何という贅沢✨

見事な銅製のおでん鍋に仕込まれた数々のおでんも堪能、
外からこの鍋を見て西洋の観光客も入ってこられます

この出汁こそが一番美味しい

女性には「丸ごとトマトのおでん」が人気
一昔前の「赤ちょうちん」のイメージとは大分違いますね

日本料理を気軽に楽しめるお店

「エプロン」さん、御馳走さまでした～

タグ：: #エプロン; #吉祥寺; #おでん; #居酒屋; #ハモニカ

2017年01月23日

北区の立ち飲みおでん屋

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お酒を嗜む
by 竹嶋　宗也

この日の終わりは北区王子。

行ってみたいお店があったなと思い出し駅前を探索。

見つけましたよ
「平澤かまぼこ」さん

おでん鍋の横を通り抜けて立飲みのカウンターへ

風除けがあるので寒くないのだ

「生ビール」400円で一息、都度払いです。

さあどれを頂こうかと夜のお店を担当するは日本語が達者なネパール人のお兄さん。

注文した三品は

「大根」100円　「ピリ辛」250円　「ロールキャベツ」200円

まだ年明け7日だったので高級路線で攻めてみます。

大根は想像通りの味、ピリ辛は唐辛子入りのつくね。
まあまあかな・・・と思ってたら「ロールキャベツ」が美味し～☆

中身は挽肉・椎茸・春雨とまるで春巻きみたい。
おでんのロールキャベツに良い思い出が無かったのですが美味しくてビックリ

さあお代わりはテーブルに並べられたハイサワーと参りましょう

「レモンサワー」は自分で作るタイプで300円

さあ皆さん声を揃えて、せ～のっ・・・

「♪割・る・な・ら・ハイサワー♪」っと

お隣にいた常連さんに何を食べても旨いよと教わったので、
やや黒ずんだメニューから

「焼豚」300円

脂・タレの濃厚さ、赤身の弾力共に素晴らしくこれは絶品クラスの旨さ

完璧に「おでん」を超えてます

朝から飲める立ち飲みおでん屋さん、
春にはここで朝飲み、ほろ酔いで飛鳥山公園で花見、夕方～は狸の東京三大酒場の「山田屋」さんへと続く、
「王子黄金コース」が完成してしまいました☆

皆さん春に会いましょうv(￣∇￣)v

平澤かまぼこ王子駅前店（おでん / 王子駅前駅、王子駅、飛鳥山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8

タグ：: #平澤かまぼこ; #王子; #立ち飲み; #おでん

2015年04月13日

朝から赤羽でおでん飲み！

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大衆酒場道
by 竹嶋　宗也

今日はお休み～

男たる者、一度はやってみたかった

聖地「赤羽朝飲み」 v(￣∇￣)v

「赤羽」は東京都北区にある交通の要衝で、
朝から営業している飲み屋さんが多い街なんです

月曜日の為、たぬきの東京三大酒場
「まるます屋」さんはお休み。

それではと向かったアーケードにある・・・

「丸健水産」さんは朝から満員！

先ず目につくトコロに注意書きが・・・

大丈夫です、これからですから( ´ ▽ ` )ﾉ

お得な「おまかせおでんセット」は今日はお休み。

何でも種が間に合わないとか。

赤いバンダナの店主に
「写真撮らしてもらっても良いですか～？」と聞くと
「鍋は入れ替え中だけどこんなんでいいの～？」ですって(*･ω･)ノ

持ち帰りを含め作る度に飛ぶように売れていく人気店なのです☆

満席でしたが「一人ならカウンター良いよ！」

やった～鍋の左右一人分ずつしかない特等席ですラッキー☆

先ずは赤羽の地酒

「丸眞正宗」300円を熱燗で

くぅ～朝飯前の五臓六腑に染み渡るぜっ～

最初のおでんは「大根」・「ガンモ」・「スタミナ」を

おツユシミシミ大根は当然美味し

そして名物のスタミナは揚げたてに当たりました。

にら、ニンジンなどが入った天ぷらで
この1番人気商品は恐ろしく酒に合うのだ( ´ ▽ ` )ﾉ

まだオツユには浸かっていませんがカラっと揚げ立てアチアチでめちゃ旨

どうやらまたTVで放送したらしく、

午前10時過ぎとは思えぬ賑わい

店主は注文後のお客に「たばこ吸う？吸わないなら一番奥の席が良いよ～」と案内してくれます。
たぬきが「良いサービスですね～」と云うと
「オープンスペースなのに分煙っておかしいよね～アハハ」と笑う店主さん。

一見さんにも素敵な思いやり

お酒を２割程残しておいたら「おでん汁割りお願いします」とお願いします。

店主がカップに空中からで「でん汁」を投入してくれます。

唐辛子を入れて・・・

ハイ、名物の「ワンカップおでん汁割り」の完成

またね、このB級丸出しの美味しさが堪らんのよ v(￣∇￣)v

(何故か出前一丁のスープを思い出しました)

新たに大量の大根が投入されまさした☆

お代わりは「つみれ」と「ちくわぶ」

上京して１８年が経ち、ようやく「ちくわぶ」なる物にも慣れてきました。

鍋を挟んだカウンター反対側陣取る常連さんと話しながら

ワンカップお代わり～

種のテイクアウトも出来ますよ。
丸くて小さな「カレーボ－ル」も美味しいよ

1000円あればかなり楽しめる

「赤羽の丸健水産」さん

未経験の方は是非お試しを( ´ ▽ ` )ﾉ

丸健水産（おでん / 赤羽駅、赤羽岩淵駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

タグ：: #丸健水産; #赤羽; #おでん; #居酒屋; #立ち飲み

2013年11月19日

おーい、もう冬ですか～？！

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by 竹嶋　宗也

いっきなり寒くなりました☆

運転中の昼御飯は

「コンビニおでん」で温まりましょうー

美味しいのは大根

ノンノン

一番好き具はズバリっ・・・

「汁」 v(￣∇￣)v

汁だけでも良い位。
お味噌汁代わりに最高でーす

ではここで久々の「勝手な予想シリーズ！」

みんなの好きなおでん種は・・・

「大根」　うららさん　yukaさん　凛さん　シャアズゴさん　しぼ犬さん　高柳さん　たぬきの母さん

「がんも」　ミカさん　酔来軒さん　　ジプキンさん　青きさん　前田のおじさん

「ちくわぶ」　まりんさん　ふるふるさん　　いとうちゃんさん　かなさん　しぼりおーねさん

「たこ」　ひらりんさん　ゆっこさん　なおちんさん（初登場）

「こんにゃく」　将軍様　　加藤さん（初登場）　ちこたさん　まちゃこさん

「ロールキャベツ」　ベーシストさん　スター＆シップさん　イートナポさん

「厚揚げ」　Ginjerさん

あはは、当たったかな

タグ：: #おでん; #コンビニ

2012年12月04日

兄。来る４「丸建水産」のおでん♪

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お酒を嗜む
たぬき一家
by 竹嶋　宗也

１０円コインゲームを満喫したら、近くにある商店街を歩き

おでんの「丸建水産」へ

人気の立ち食いおでんの人気店では、

持ち帰りの「おでん種」が沢山並んでます

「おでんセット」７００円は、お任せ5種に選べるお酒がｾｯﾄに(*･ω･)ノ

さあ美味しそうなおでんを頂きましょう

お酒は・・

東京２３区唯一の地酒「丸眞正宗」カップ酒

チューハイの兄と再びカンパーイ

好物の「がんも」はフワフワで美味し

子どもの頃は玉子を潰して汁に溶かし、
御飯に掛けるのが好きでした

たまりませんなあ、このほっこり感v(￣∇￣)v

さあ、おでんを追加しましょ

スタミナ揚げとウインナー巻

ニラが入ってて美味し

ウインナーも負けてませんよ☆

そしてこの店の神髄を味わいましょう

ワンカップ酒を四分の一程残してｶｳﾝﾀｰに持って行き、兄さんに渡すと・・・

あら不思議、「日本酒のおでん汁割り」が完成しますっ

唐辛子も効いてて温まるのなんのって

しかもめちゃめちゃ美味しい～

ここは地域密着のお店、
おばちゃんがおやつ代わりにおでんを食べる姿も良いなあ

次回は有名な「はんぺん」を食べようっと

日本酒のおでん汁割り、
みんな、一緒に飲みに行きませんか～

タグ：: #赤羽; #おでん; #丸建水産; #せんべろ; #センベロ; #居酒屋; #グルメ

たぬきパラダイス

カツ丼マニアの役者、竹嶋宗也の出演情報＆グルメ･旅レポートです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カツ丼と大衆グルメをこよなく愛するたぬきパラダイスへようこそ！

タグ：おでん

吉祥寺ハモニカ横丁「エプロン」のおでん出汁

北区の立ち飲みおでん屋

朝から赤羽でおでん飲み！

おーい、もう冬ですか～？！

兄。来る４「丸建水産」のおでん♪