昨夜の台風は凄かったですねー
今日は晴天、本格的な秋の到来
さあ美味しい物食べて頑張りましょう.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
吉祥寺で食べ歩くのもあと少しになりました☆
最近、久しく行っていないお店を廻っておりますがその一つ・・・
戦後闇市の名残を留める「ハモニカ横丁」の老舗
吉祥寺「みんみん」さんを10年振りに訪問
テイクアウトの餃子を求め、店前は常に賑やかです(*･ω･)ノ
10年前の食の記憶では、
「餃子は旨味はしっかりあるものの皮が厚く、御飯との相性は悪い」
「アサリチャーハンは塩味で中々イケル
」という感じでした。
さてさてこの10年で味覚に変化はあるかなあ
前回の反省を踏まえ組み合わせは「チャーハン」ではなく
「ビール＆餃子」を
忙しく餃子を作り続ける店員さんを見ながら、
焼き上がりを待ちます(｡･ω･)ﾉﾞ
チャーハンは「アサリ」のみ。
ラーメンはすべてに「炒めモヤシ」が乗るみたい☆
ほいっ、「餃子400円」お待ちどうっ
完璧な焼き具合
もっちもちの皮が美しいヾ(=^▽^=)ノ
そのまま何も付けずに食べてみます。
細かく刻まれた「白菜とネギ」・「豚肉」が完全に繋がり見事に「餡」として纏まっています
「酢」だけで食べるのが一番美味しいみたい。
餃子の皮が厚いのでこれだけでかなり満腹になります。
チャーハンやラーメンと一緒に食べるのは覚悟がいるなあ
皮が厚い中国餃子は、御飯や麺類とは淡水化物がぶつかり合って相性悪し
この感想は10年経っても変わりませんでした。
二人で行って「ラーメン・アサリチャーハン・餃子一人前」をシェアするのがオススメかな☆
懐かしの味、ご馳走様でした〜
）
以上「ふわふわ」な方々〜
