葛飾区堀切菖蒲園駅から徒歩2分程の所にある
麺席・一番鶏
結構お店が入れ替わる場所に出来たラーメン屋さん
券売機トップメニューは
鶏白湯
続いて鶏そば・鶏中華そば
イベントメニューのこちらは鶏白湯の進化メニューかな？！
乗っかってオーダー
「一番鶏担々麺」１０８０円
やがて登場したのはまるでシチューのような白湯スープ
一口頂くと濃厚な旨味がパっと広がり口中にとても良い香りが残ります、このスープは美味しい〜（＾ν＾）
こちらはしっとり食感の鶏チャーシュー
中央の坦々肉味噌を溶かしてみると
一気にスープが様変わり
濃度の高い一番鶏の鶏スープはしつこく無く旨味だけ
力強い中太縮れ麺に濃厚スープが絡み旨いの何の☆
店主にお話を聞くと、堀切からさほど遠くない鶏白湯のお店で修業されたとか・・・
ふふ、見当がつきました〜
かなり原価が嵩むそうで鶏白湯８２０円では厳しいのだそう
応援したいお店です
お客さん沢山来ると良いなあ
次回はノーマル鳥白湯を頂きますね、ご馳走様でした
コメント
コメント一覧 (2)
是非、訪問したいと思います。
日暮里のぶ〇りで修行されたのでしょうかね？
応援有難う御座います♪
濃厚で美味しいスープでした
きっと日暮里のお店で間違い無いと思われます(^^)