裏浅草の更に裏
吉原の程近い浅草5丁目
中華洋食やよいさん
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西洋料理店として開業し創業90年余の老舗
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二代目が中華の修行をされてからは洋食+中華を出すようになったそう
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今は三代目のマスターが丁寧に作られる料理の数々
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カメリアラードとサラダ油をミックスし
香りプラス軽やかさを大事にした揚げ物
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「カツ丼」８００円
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全国カツ丼ファンの皆様お待たせしました恒例の
「オープン・ザ・・・
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・・・カツ丼のふた〜v(￣∇￣)v」
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カツ上に留まる雪渓のごとき白身の美しさ

来る度にカツ丼のルックスが違うのはご愛機（＾∇＾）
グリーンピースか三つ葉か、
緑が入ると完璧なのになあ

肉厚はカツ丼マニアの理想、1センチ
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薄く軽やかな衣が丁寧に取った中華スープベースのタレを吸い込んだカツ丼
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やよいさんのカツ丼はカツ煮にボリュームがある訳では無くかなりマニア向け、万人向けでは無いかも知れません

香り高いラードに食感軽きドライパン粉
こだわりの中華スープに切り立てのロース
いかに軽やかに旨いカツ丼を出すか、そんな一杯
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TVを見て来られる方はそこんとこ宜しくお願いいたします

更に別日には
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中華メニューを頂きます
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「マーボーラーメン」８５０円
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挽肉の旨さが光る一杯
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更に別日はビール🍺
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目の前で魂込めて作られる料理を眺めながら飲める幸せよ、人の注文だけど
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餃子
皮は香ばしく餡にも旨味たっぷり
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酢コショウがオススメなのは
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餡の旨味がしっかりしているから
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豚挽きの肉汁が皮に染み込みこれも好きなお味

「飾りっけは無いけれど、どれもちゃんと美味しい」

それが中華・洋食の「やよい」さん。
大好きなmy食堂です




中華・洋食　やよい （洋食 / 三ノ輪駅、浅草駅（つくばＥＸＰ））
昼総合点★★★☆☆ 3.9

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