最も好きな酒場の一つ葛飾区四つ木
大衆酒場「ゑびす」さん
馴染みの白木カウンターに座らせて頂き
メニューを眺めるこの一時が大好き(o^^o)
焼酎ハイボール通称
「ボール」350円
ゑびすさんのボールはまろやかで酔い方が程よく好み
ウイスキーでは無い下町特製エキスが入っております
秋の終わりに北海道産
ゑびすさんのボールはまろやかで酔い方が程よく好み
ウイスキーでは無い下町特製エキスが入っております
秋の終わりに北海道産
「秋刀魚刺身」410円
見るからに脂が
乗ってますなぁ
見るからに脂が
乗ってますなぁ
口に入れると上質な脂がトロけます。
生姜醤油が抜群に合うこの逸品が410円
薬味たっぷりなのもゑびすさんの好きなところ。
薬味たっぷりなのもゑびすさんの好きなところ。
この日の秋刀魚は全て刺身用らしく、
塩焼きがメニューに無いのは承知の上なんですがあまりの旨さにガマン出来ず女将さんに「塩焼き」をお願いしてみると厨房と相談の上、快く受けて下さりました
そして登場したのがこちら・・・
ミディアム仕上げが自信の表れ、
皮はパリっと香ばしく
身はふっくらと秋の旨味が口中にほとばしります
お酒を飲むのも忘れる位夢中で頂き
はぁ〜と美味しすぎてため息。
下町酒場の雄、たぬきの大好きな酒場の一つ
四ツ木ゑびすさんの心意気しかと堪能させて頂きました。
女将さん・厨房の皆さん、めちゃんこ美味しかったです
御馳走様でした〜
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