文京区根津
不忍通りから言問い通りを桜木方面に3分程歩くと
天眼禅寺の横に古民家誂えのうどん店
「慶」さんがあります
一階カウンター後ろの席が空きましたが
「片付きましたので二階へどうぞ〜」との嬉しい御案内に靴を脱ぎ
何とも落ち着く二階の和室へ
座ったのはこちらのお席
さてメニューを
慶さんは根津の名店「釜竹」のうどんを使っているのだそう
頼んだのは
「かしわ天ぶっかけ・旬菜天」800円+300円
角の立った艶やかなうどんは
かなりのコシです
小麦の旨味が濃く食べ応えあり。
冷やしも美味しいですがこれは温かい「釜揚げ」で食べた方がより旨さがハッキリ感じられそう。
鰹がすっきりと香るツユに
鬼おろしに柚子こしょうと薬味も豊か
旬菜揚げは「白ナス・しいたけ・葉物」
「かしわ天」は鶏モモ肉の濃厚な旨味が楽しめます
生姜や荒塩も添えられ
最後まで飽きずに楽しめました
歯応えがあるのでかなり満腹に
夜は日本酒のお店になるのだそう、
良い雰囲気でしょうねこれは来てみたい(*･ω･)ノ
慶さん、御馳走様でした
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