インターネットを初めたばかりの15年前、まだ食べログなんかが無い頃に「カツ丼倶楽部」というサイトがありました。

このサイトを見てカツ丼の情報を共有できる事に驚き夢中になったものです。

そこで特に「旨い」と評価を集めていたお店にそれこそ15年ぶりに行ってみる事にヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ



葛飾から電車を乗り換える事3回、
JR中央線西国分寺駅で下車

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緑道沿いに南へ5分程歩き通りに出ると、
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うんうん見覚えがあるぞ
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この交差点から横道に入って
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あった！
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「京屋そば」さん
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「京屋」の屋号が付く蕎麦屋さん関東にいくつかありますが、
カツ丼が美味しい割合が多いんです。

開店と共にお邪魔しまーす。
先客はおばあちゃん1人。
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恐らくメニューは15年前と変わっていないと思います
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「かつ丼」700円はお値段そのままで健在にて
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今も御夫婦で営業中の様子。

カツ丼の注文が通ると肉を塊からカットし衣を付ける御主人の丁寧に調理をする様子が見えます。 
揚げ油は何と蕎麦屋さんなのに「ラード」
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１５年前に衝撃を受けた味と香りが思い出されるなあ。

しばし待って
「かつ丼」７００円の登場☆
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ラード効果でサクっと仕上がったトンカツ、
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蕎麦屋の出汁を含んだ絶妙な綴じ玉子が
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生パン粉ならでは、
「衣」の上に美しく留る一杯。

もう、めちゃめちゃ美味しいです(*･ω･)

肉はまったく通常の物だと思いますが、技術と心意気でここまで美味しくなるなるのが
「カツ丼最大の魅力」なのです

お味噌汁の具はじゃがいも・豆腐
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以前来た時は出前が忙しすぎて暖簾はずっと仕舞ったままでした
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やや高齢になられた今は出前を辞めてお店のみの営業だそう。

理想のすべてが詰まった
「珠玉のカツ丼」ここにあり。
しかも７００円。
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「１５年振りに来られて嬉しいです、本当に美味しかったです」と奥さんに感謝を伝えお店を後に。

東京でのカツ丼食べ歩きの原点となった西国分寺の「京屋」さんご馳走様です。
とてもとても美味しく頂きました(o^^o)


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