炒飯が人気のお店、
文京区にある「兆徳」さん
働く男達が集うランチ時
お昼にはお得なセットが有りました
「玉子チャーハン」＆「餃子」のセット980円を注文。
先ず届いた玉子チャーハンからは
フワッっと良い香りが立ち上がります。
お米の一粒ずつをしっかりと玉子がコーティング
お米の旨さで食べさせるフワフワにてパラっと仕上がった理想的なチャーハン。
玉子とネギだけでこの旨さ、プロの技です
半分程食べた所で餃子の到着☆
カリっと香ばしく焼きあがってます
このモチっとしたお尻の部分が好き
先ずは酢コショウで
野菜の甘味がしっかりとした餡に、
最小限の水分で焼き上げ旨味が凝縮された皮。
これはかなり美味しい
たぬきのＮＯ3に入る餃子に感激。
繊細な旨さのこの餃子は、
タレに醤油を入れない方が塩味チャーハンとのバランスが良いと思います
厨房は炒飯の注文が重なりますが丁寧に一人前ずつ作られているようです。
店内はたぬきを含めやや男くさい感じもしますが
実力派の旨い炒飯餃子が食べられますよ〜。
兆徳さん御馳走様でした、
めちゃめちゃ美味しかったですヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ
コメント
コメント一覧 (2)
喉が詰まるくらいにワシワシと(￣▽￣)
おかわりしたら「カッコイイ」！ って誰か言ってくれるかなあ☆