この日のお休みは三か月に一度の定期献血。
秋葉原献血ルームにて全血400ｍｌ、
雑誌を読む間もなく僅か３分程で出ちゃいましたv(￣∇￣)v
数日後、数値を送って下さるのですが血圧初めどの項目も基準値内
もっと野菜食べて深まりゆく年齢に備えましょう
この後の水分補給は献血ルームからから歩いて20分程、
日本橋にある「コレド室町」へ。
前から行きたかった「にんべん」さんの
「日本橋だし場」へ到着。
元禄12年（1699年）日本橋四日市土手蔵（現日本橋一丁目）にて創業。
伊勢屋伊兵衛さんの「伊」の字から取った「にんべん」さんは云わずと知れた日本を代表するだしのお店。
ここではそのダシを味わえるんです。
削りたての本枯鰹節から取った
「かつお節だし」１００円
心が穏やかになる香り
優しい旨味が献血後の身体に染み渡りる〜ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ
ほんの少し塩を入れると更に美味しさが伝わります。
二杯目は「かつお昆布合わせだし」100円
こちらは甘い香りにまろやかな旨味(*･ω･)
ショップでは数年前誕生日プレゼントにおねだりした
「だしポット」が並んでいました。
これは鰹節とお水を入れてレンジで５分程、
こちらで飲んだおだしとほぼ同じ味のダシが取れるスグレモノ、
オススメの商品です☆
今年もお雑煮の出汁を取りました。
鰹を加工し菌を付け、干して削ってダシを取る。
先を生きてこられた日本人の知恵と旨味への追及に感謝です。
だし場さん、和食好きな方にオススメですよ
そして「伊勢屋伊兵衛」さん、
御馳走様でした〜
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