ラーメン激戦区となった亀有で今日も一杯
中華そば「敦」さん
食券を買いカウンターへ
黒が基調でＢＡＲのような店内では、
集中してじっくりラーメンを味わえそう
広い厨房で若い御二人が静かにラーメンを作っておられます、御夫婦でしょうか。
「中華そば」６８０円
濃厚な香りがフワっと立ち上ります。
おおっ、このスープはめっちゃ美味しい
動物系・魚介系のダシを上手に合わせ、
甘味ある醤油の旨さと香りがそれらを纏めています。
（煮干しと鶏かな？）
旨味調味料等を使わずにこれだけの旨味が出るって凄い
コクのあるスープには太麺が相性抜群
コシのある美味しい麺は自家製麺だとか。
客席より広そうな厨房にも納得です。
お肉の旨さがしっかりと残る「チャーシュー」も美味し〜
これは再訪決定
美味しい中華そばに出会えました。
女性にも不良中年の皆さんにもオススメですよー☆
美味しいラーメン屋さんが増えて嬉しい「森のたぬき」でした
コメント
コメント一覧 (4)
それにしても何時も 日記読んで想うことだけど たぬき様の料理に対する 適格な表現！"美味そう"が際立ちますね 只今ダイエット中のお犬には ある種犬汗となります
オススメします( ´ ▽ ` )ﾉ
私はどうも甘味の旨味、コクと香りが好きみたいです☆
太麺は癖になりますね。
軽く飲んでからですよ、軽くね(^ ^)