たぬきパラダイス

  カツ丼マニアの役者、竹嶋宗也の出演情報&グルメ・旅レポートです。                     カツ丼と大衆グルメをこよなく愛するたぬきパラダイスへようこそ!                        

カテゴリ: 珠玉のお店


林先生の初耳学 御視聴有難うございました〜☆
こちらがメインブログのたぬきパラダイスで、
特選カツ丼を集約したカツ丼刑事もございます。
遊びに来て下さいね

ゲスト、ハライチの澤部佑さんに
スタジオ試食史上一番旨いかも知れない」と云って頂いたのがこちら
浅草五丁目中華洋食やよいさん
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先ずはビール550円でプハ〜っと
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年末に孤独のグルメで放送されて以来
しばらくは特別メニューで対応中
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餃子
450円
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強火を保ったまま香ばしい油でカラっと焼かれた餃子

何でも「酢胡椒」が美味しいとは思いませぬが
やよいさんの旨味が強い餃子にはピッタリ
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ちなみに野菜中心の餃子は酢醤油・ラー油で頂きます

旨味をきっちり皮に戻した餃子
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町中華の達人ならではの餃子なのです
こりゃ地上で一番ビールに合うかも

レモンサワー400円
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そしてスタジオにも登場した
上カツ丼」1000円
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(並みは800円 VTR撮影の為に光が当たっています)

中華スープ・オランダ産高級カメリアラードの香りを活かしたカツ丼
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上でもカツの厚みが足りないという方もおられましょうが
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ご飯と一緒にかき込みたい私には十分過ぎる肉厚
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洋食屋でもある「やよい」さんでは
敢えて軽さを出す為の「ドライパン粉」を使用
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衣の揚げ色まで考えた店主のこだわり
油の吸い込みも少なく女性にもオススメ
TVでは皆さん撮影が中断する程に
かなり真剣に召し上がっておられましたヾ(´ω`=´ω`)ノ

熟成焼酎ロック
500円で〆
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やよいさんはどの駅からも徒歩20分程かかります
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開店口開けが一番混むので夜がオススメ
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カウンターにて竹嶋を見かけたら声をかけて下さいね〜
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今回の番組制作に携わって頂いた皆様
スタジオまで出張して下さったやよいのご主人
見て頂いた皆様
本当にありがとうございました

これからも美味しいカツ丼を紹介していきます

中華・洋食 やよい洋食 / 三ノ輪駅浅草駅(つくばEXP)
夜総合点★★★★ 4.0


♪お江戸日本橋〜
を散策中
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日本橋は徳川家康が江戸に入り全国道路整備計画の初めとして架けた木製の橋が初まり

現在は明治44年に架けられた日本の中心とされるこの橋、
高速道路が外されると素晴らしい観光名所になるだろうなあ
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(反対側から)

日本橋を超えると「お主も悪よのぉ」で有名
越後屋呉服店が前身となる
三越本店
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大紳士市にてお得な服をチェック
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古代ペルシャを思わせる吹き抜けが素敵な三越本店

催事場では
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普段店頭に並ばないと買えない魚久の切り落とし、
まだ残っておりました☆

地下の銘酒コーナーでは
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長野は諏訪「小野酒造」さんの特別コーナー
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蔵人さんの説明と共にこの日の五種を試飲、
夜明け前生酒を購入、帰って飲もう

コレド室町の日本橋だし場を再訪
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「にんべん」が経営するダシを楽しむお店
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鰹と昆布の合わせ100円はしみじみ美味し

この後高島屋日本橋店にも寄ると更にお腹が減りました
日本橋の美味しい物と云えば何かなと考えるのも楽し
この日は日本橋添いにある
「天松」さん
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白木のカウンターが美しい天ぷらのお店
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「花定食」とビールを注文
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「一番搾り中瓶」770円
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13:30過ぎで落ち着いた雰囲気、

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花定食1600円
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天汁が入った陶器も素敵
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職人さんが冷蔵庫から天ぷらの材料を用意され
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一品ずつ目の前で揚げて下さいます

海老二尾から
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カラリと揚がった海老先ずは塩で
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衣の中で蒸された海老の甘い事

天ぷらは蒸し料理と本で読んだ事がありますが成程、
素材の水分が抜け旨味が凝縮せれています、もうめちゃめちゃ美味し

二本目は天つゆおろし
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衣にツユが染みこれも美味し
けど海老に関しては甘みが活きる塩が好みかな

烏賊
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サクリと噛み切れ優しい味わい

次の二品
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キスはほっこりした白身の柔らかさと
サクサク衣のギャップが楽しい

この南瓜
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ほっこり栗の如き甘さ
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これは塩で
やはり甘みのある食材は塩が合うのかな

舞茸
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秋の旨味が籠った一品、これは天つゆが好き
ビールを頼んだので食事は最後に供されます
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出汁の効いた御味噌汁がらまた美味し
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最後の一品はかき揚げ
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芝海老と帆立がたっぷり
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これは天つゆとの相性がバツグン

大満足でした天松さん、またお邪魔します
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日本橋にて束の間の贅沢
今度は妻を連れて訪れたいと思います



帰宅してからのお楽しみ
魚の粕漬けで一献♪
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旨味豊潤なれどキリッと引き締まる
仕上げに割水をしない原酒ならではの力強さがある一本。
やっぱり日本酒って凄いお酒だなあ

さあ今年も後一月を切りました、
美味しく元気に参りましょヾ(´ω`=´ω`)ノ




天松 日本橋店天ぷら / 三越前駅日本橋駅新日本橋駅
昼総合点★★★★ 4.0


多くの観光客で賑わう上野アメヤ横丁
中央通り方面へ少し進むと現れるのが
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とんかつ山家さん。
この日は何と行列無し、
これは入らにゃソンなのです
(^ν^)

中に入ると満席。
ごめんなさい外でお待ち下さい〜とお店のお姉さん
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やっぱり人気店
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メニューを見ながら10分程待って二階席へ
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一階はカウンター、
二階はテーブル席
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清潔な店内は居心地良し

「ビール」520円
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これを楽しみに暑い外で待ったのだ(o^^o)
妻が頼んだ
ひれかつ定食950円
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柔らかいヒレも美味し
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たぬきが頼んだロースカツ定食大950円
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何たる肉厚
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しかも950円
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銘柄豚のようなコクはありませんがお肉の新鮮さが伝わる美味しくて超お得なトンカツに嬉しくなっちゃいます

味噌汁の出汁はシジミをあまり感じないのですが・・
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嬉しい心意気が嬉し✨
都心にての満足の750円ロースカツ定食が頂ける「山家」さん
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居心地も良く東京屈指の名店だと思います、御馳走さまでした


とんかつ山家 上野店とんかつ / 上野御徒町駅上野広小路駅御徒町駅
昼総合点★★★★ 4.2


仕事が15時に終わり京浜東北線で北区王子へ
大好きな酒場「山田屋」さんは嬉しい16時からの営業
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足早に到着すると既に数名の先客が楽しんでおられます
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先ずはお酒
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「小生ビール」380円を注文
不愛想そうな親父さんが泡を切りながら丁寧にいれてくれるんです、美味し♪

140円〜揃う料理の数々
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「ねぎぬた」250円
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マグロ入りの酢味噌掛けは気に入りの一品で暑い日に最高なオツマミ

酎ハイをお願いするとこんなセットが登場します
「酎いいちこ」90ml240円 「炭酸」140円
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カットレモンは50円だったかな

好みの濃さに
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お酒を調節出来るのが嬉しいんです
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「アジフライ」250円
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荒めのパン粉でサックリ仕上げ
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フンワリ肉厚の鯵、1枚目は醬油・2枚目はソースで楽しむのがたぬき流☆

親父さんは注文取りにお酒の準備にと大忙し
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一見愛想が無い様に見えますが誰にも平等に接してくれる親父さん
たまに見せる優しいお顔が好き

炭酸お代わり140円は冷蔵庫から自分で取り出して
ボーリング場によく置いてあった栓抜きを使用
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今の子供達、
栓抜けるかなあv( ̄∇ ̄)v?

「クリームチーズやっこ」250円
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クリームチーズにお醤油を少し垂らすと最強のツマミになっちゃうから不思議〜

あっという間に店内大盛況
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皆さん楽しそう

日替わりメニューから
「まぐろ漬け竜田揚げ」250円位
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生姜醬油の風味が最高〜
内緒だけどクジラより美味しいかも( ^ω^)

私、飲んべに見えますが
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焼酎二杯で炭酸四本なんです〜と神様に言い訳・・・

美味しくてお得な酒場では
自然と相席の常連さんとも楽しく会話が弾むものですね
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たぬきの東京三大酒場の一つ「山田屋」さん
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もう文化遺産として登録して頂きたい程好きなお店です

この日も大満足、山田屋さん・常連の皆様、有り難うございました〜






山田屋居酒屋 / 王子駅前駅王子駅栄町駅
夜総合点★★★★ 4.5


訪れてみたかった酒場の一つ
日本橋人形町
笹新
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常に満席状態の東京を代表する一軒と云われる酒場、
創業は私の二年先輩

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「生ビール」450円
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きめ細やかな泡、美味し
さあお料理を
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「ポテトサラダ」370円
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あまり潰さずにじゃがいもの食感を残したお手本ポテサラ
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お酒に合うんですヨ

「柳カレイ」
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ホクホクの白身は旨味が凝縮されています
パリっと焼かれた皮目も美味しい〜
こりゃ日本酒だ川 ̄_ゝ ̄)ノ


酒屋が経営とあって実質本位のグラス売りが嬉しい地酒
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新潟「伊乎乃・純米ひやおろし」525円
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飲み口すっきり、お米の香り

「ねぎま」840円
笹新さんの名物の一つ
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脂の乗った新鮮な鮪を濃い目のタレでさっと煮付けてあります
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鮪の旨味をネギが吸い込んだ江戸東京を代表する逸品、
これは美味しいヾ(´ω`=´ω`)ノ

「イカ一丸干し」525円
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柔らかく食感良し、

やはり人気が高いのには理由あり
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また行きたいな
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人形町の笹新さん、御馳走様でした

ずっと残って欲しい酒場です





笹新居酒屋 / 人形町駅水天宮前駅浜町駅
夜総合点★★★★ 4.0

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