たぬきパラダイス

  カツ丼マニアの役者、竹嶋宗也の出演情報&グルメ・旅レポートです。                     カツ丼と大衆グルメをこよなく愛するたぬきパラダイスへようこそ!                        

カテゴリ: こちら葛飾区


マイ
酒場である葛飾区堀切菖蒲園の居酒屋
みっちゃん

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みっちゃんで一番好きなお酒は
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宮崎県都城で醸される芋焼酎
逢初400円
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程よい香りに程よい甘味
ちなみに芋焼酎はみっちゃんでしか飲みません

葛飾の居酒屋としては異彩を放つネタケース
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この日のおすすめは好きな刺身が多くて
選ぶのが難しい、ならば

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お好み三種盛1000円
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旨味が濃厚なのにアッサリした脂が堪らない「生鯖
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赤身がもっちりと旨い「カツオ
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口で溶けゆくサラサラ脂の「寒ブリ
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どれもめちゃウマ
好きなの選んで1000円は格安!
これぞみっちゃんの真骨頂🐟

さてお次の一品は
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アジ&ブリの串揚げ
100円&150円
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刺身用の魚を串揚げにするんだから
そりゃ旨いっヾ(´ω`=´ω`)ノ

逢初お代わり〜
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最近一番の気に入りは
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注文後にお豆腐を揚げて作られる
手作り厚揚げ280円
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大豆と鰹節の香りが立ち昇る280円の奇跡
お店の良心が伝わる料理に大満足

やっぱりいいお店だなぁ
「みっちゃん」御馳走様でした、また来ます















居酒屋みっちゃん居酒屋 / 堀切菖蒲園駅
夜総合点★★★★ 4.0


フードコートでたまに見かける
とんかつ大学には
娘が好きなカツ丼があるでんです

「リンガーハット」や「浜かつ」を運営するグループだとか

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こちらは自転車で行けるアリオ亀有店

お得なランチメニューはキャベツお代わり自由
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父は休みだから単品でビール飲んじゃおう
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娘が頼んだのは
チキンカツ丼ランチ」530円
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(単品なら490円)

美味し〜い♪」とご機嫌な長女
豚肉ではなくチキンカツなのがポイント
脂身が苦手な娘は胸肉なのがまた良いみたい
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この日はしっかりと蒸された玉子でしたが
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別日のチキンカツ丼の白身は
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ほぼレア状態☆
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私はキライではありませんが好みが出るかも
作り手によってかなり差があるようです

丼ツユの味付けも程好く油っぽさも少ない
「高コストパフォーマンスパカツ丼」

父は単品で「ヒレカツ」270円「カキフライ」130円でビールをね
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粗目のパン粉にてサックリ香ばしい

林先生にカツ丼のことを語っても
娘に語ると受け容れられないので注意しなきゃ

家族で楽しめる貴重なお店
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 ご馳走様でした
また入学させて頂きますヾ(´ω`=´ω`)ノ

とんかつ大学 アリオ亀有店とんかつ / 亀有駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5


有難いことによく「カツ丼ばっかり食べてて大丈夫ですか
と心配して頂きます。
有難うございます、カツ丼以外も食べてますよ〜

葛飾区アリオ亀有にある
「バケット」さんで妻とランチです
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「ブレッドバー」では10種類以上の焼きたてパンが食べ放題
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彩りの豊かな
チキンカツレツミラノ風
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ハンバーグ・グラタン・チキンソテーが入った
プレートランチ
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「大人さまランチ」ですね

ドリンクバーも付けてゆっくりまったりランチタイムでーす





TV出演最新情報
2/16 22時〜MBS(TBS)系列全国ネット
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林先生の初耳学
にゲスト出演させて頂きます
見て下さいね〜☆

そして番組内で紹介するお店の一つを先行紹介します

足立区大谷田から飯塚橋を越えるとそこは
葛飾区水元地区
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どの駅からも徒歩40分以上はかかっちゃう
東京23区内で最も駅から離れた所
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お目当てはそば処「水元やぶ」さん
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二度目の訪問

換気扇からはカレーと出汁の良い香り
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お店に入り
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先ずはビール、嬉しい大瓶
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自転車で30分、乾いた喉に染み渡ります♪

お蕎麦、丼、おつまみと色々
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この日は電話で
訪問をお伝えしていたので実はカツ丼が売り切れなのに一人前残して置いて下さいました、危なかった〜
ランチのお客さんの料理が出揃った所で捜査開始
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やぶさんは蕎麦屋さんなれど国産の豚ロース肉を一本丸々仕入れカツはラードで揚げる拘り🥩

丼ツユは
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旨味の強い鯖節を使用
更に特製のカエシ(醤油を寝かせた物)
二番出汁も加えて濃度と旨味を調整

使う卵は1.5個〜2個
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混ぜ過ぎず

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巧みの綴じ技

彩の三つ葉を乗せて
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水元やぶさんの「カツ丼」1000円の完成です
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カツの褐色・卵の白・黄
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三つ葉の緑に青い器。
見た目にもこだわるのが良い蕎麦屋さんの特徴です

肉厚の柔らかロースは
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ラード香る衣に特製丼ツユが染み込み旨いのなんの

あまりの旨さに必殺
カツ丼CTスキャーン!
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白飯部分が残る絶妙なツユの染み込み加減です
計算しつくされた技術か天性のセンスか

蕎麦屋さんならではのツユを活かした
模範的な特製カツ丼です
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皆さんの街にもこんなお蕎麦屋さんがありますように(╹◡╹)

「水元やぶ」さんご馳走様でした〜
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感想お待ちしてまーす

 

そば処水元やぶそば(蕎麦) / 北綾瀬駅亀有駅金町駅
昼総合点★★★★ 4.0


こちら葛飾区亀有にて炭焼きと刺身にこだわる
居酒屋さんランチです
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メニューは色々ありますがこの日は
炭火焼鳥丼900円をオーダー
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たっぷり入った焼鳥、
身はふっくらにて炭の良い香り♪
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温玉から流れ出る黄身を絡めて頬張るとその美味しさに
「追加でビール!」を仕事中なのでガマン(当たり前だ)
あっという間に完食ヾ(´ω`=´ω`)ノ
お味噌汁も美味しく冷ややっこ付きでお得、少しタレの甘味が少ない方が鶏をより楽しめるかも
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また亀有でお得なランチを発見出来ました
お味噌汁も美味しいので次回は「炭火鯖塩ランチ」を
休日ならリッチな「さけみ定食」+ビールも良いなあ
さけみさん、ご馳走様でした

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