たぬきパラダイス

  カツ丼マニアの役者、竹嶋宗也の出演情報&グルメ・旅レポートです。                     カツ丼と大衆グルメをこよなく愛するたぬきパラダイスへようこそ!                        

カテゴリ: ラーメン


葛飾区立石に出来たラーメン店

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かなりこだわりのあるお店と聞き付け訪問
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先ずはトップメニューの食券を購入
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カウンターの奥にはお蕎麦屋さん顔負けの製麺室
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地鶏・醤油780円
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スープを一口頂くと
パッと広がる豊かな旨味 
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滋味豊かな鶏なコクに昆布・節等の香りが合わさり素晴らしき仕上がり

小麦香る麺は
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歯切れ良く中華麺と蕎麦の良いところを合わせたような逸品、
これは美味しい

目を引く二種類のチャーシューは
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奥が低温調理された鶏
手前は何と豚ヒレ
共に旨味は多豊かでは無いもののクセが少なく上質なハムのよう
鶏ツミレ団子が特に美味しくこりゃ焼酎に合いそうだ☆

後日再訪問すると白湯スープが登場
地鶏・白湯880円
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醤油味より更に旨味をギュギュッと濃縮
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濃厚サラリな旨うまスープ♪
この麺は白湯スープにも合うなあ
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まだ少し食べ慣れない美しき豚ヒレは
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黒胡椒との相性抜群☆
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もはやラーメン店と云うより鶏料理のお店「純」さん、
ご馳走様でした(^ν^)

後は立石と云う酒飲み街に合うかどうかです








 

ラーメン / 京成立石駅青砥駅
昼総合点★★★☆☆ 3.9


本格的に寒くなって来ましたね

お仕事前のランチは埼玉県武蔵浦和駅構内
彩・むさし」さんにて
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かき揚げそば440円
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サクっと食感軽いかき揚げ、
少し春菊が入っているのも良いですね


こちらは板橋区西台にある中華店の
担々麺セット
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お値段がお得なやや怪しげな担々麺♪
麺は美味しいんですよお客さん

そして墨田区本所にある博多ラーメン
ガツン
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カウンター席+立ち席も有ります
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博多ラーメン店の明太ごはんは
不自然なドピンク色が怖いので食べませぬ
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茹で方で「粉おとし」までは聞いたことあるけど
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「湯気通しっ」て
2秒茹でてどうすんねん


ガツンラーメン600円 
叉焼一枚追加「100円」麺の硬さは普通で
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ネギ」トッピングは100円
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濃厚なれどアッサリな豚骨スープ
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美味しいけど飲み過ぎると替え玉時に厳しくなるので我慢

1玉無料の替え玉は「ちょいヤワ」で
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(既に飲み過ぎてる)
600円で美味しい博多ラーメン+替え玉付は
お得でーすヾ(´ω`=´ω`)ノ

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さあ今年のお仕事もラストスパート!

風邪をひかずに大晦日まで突っ走りまーす


仲御徒町駅より徒歩8分程
前から気になっていた「富白」さん
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カウンター7席にテーブル席1あとは券売機のシンプルな店内
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鶏と豚が入り混じる御品書き
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券売機にて食券を購入
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ライスや大盛は60円とお得です

ご主人と奥さんらしき方の2人営業
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白と黒が基調の店内は清潔感あり
一度に二人前程度しか調理されない模様です

麺は浅草の開化楼
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鶏ぶた塩タンメン大盛890円+60円
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コクのある白湯スープは
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野菜をしっかり煮込み
旨味を抽出させた美しいスープ

ややゴワついた小麦感強い縮れ麺がトロミがかったこのスープを絡めてくれ
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濃厚なれどあっさり、
特に世間の30代〜50代にお勧めしたい逸品

びっくらこいたのがこの焼豚
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しっかり焼いてお肉のうまみを凝縮、
もうめちゃめちゃ美味しい
美味し過ぎてタンメンスープとぶつかりそうなので次回はライスの上に乗せて食べたいと思います
 
白いのれんに白い看板、美味しいものを飾らずに出す店主の心意気を感ずる良いお店☆
白富さん、ご馳走様でした〜

富白ラーメン / 仲御徒町駅御徒町駅末広町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8


この日の板橋区にてのお仕事ランチは
丸源ラーメンさんの「辛肉そば
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セットでお得な「餃子からあげランチ」は
唐揚げ二個&餃子三個付き900円+130円
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仕事中なのにビール飲めって言われてる気がする〜♪
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上手に啜り込まないとむせ返りますし、
白Yシャツに跳ねる危険な一杯( ̄▽ ̄)

元気出ちゃうなこりゃ✨


 
別日は堀切菖蒲園駅の二郎系
らーめん大」さん
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らーめん+ネギトッピング
700円+100円
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ここまでネギ入れなくても(^ν^)

水に晒したネギは角が立って
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口内の粘膜に刺さる危険な一杯

天地返していざ勝負☆
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本家のラーメン二郎に比べ麺の量は少ないので無事に美味しく完食☆   
 スープは半分位残すようになりました✨ 

さあ体を動かして元気に食欲の秋を迎えましょ🍁



 灼熱の太陽の元、汗を掻き掻き元気にお仕事
ヾ(´ω`=´ω`)ノヾ

そんな夏日のお昼ご飯タイムは
練馬区
桜台駅側にある
麺処「まるよし商店」さん
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たぬき含め汗だく男五人で順番待ち☆

入り口にあるおしながき
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イメージは仙台の七夕祭り、かな?!
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店内は冷房&扇風機が全開稼働中
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この独特のセンス好きです
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タレ付きのチャーシューを直前に焼いておられるので厨房は凄い煙

注文は
「つけそば中」950円
「チャーシュー1枚」100円
煙に誘われチャーシュー追加しちゃいました(o^^o)

ほい出来上がり〜♪
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ド迫力・これは凄いルックス
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極太麺は食感抜群、香りも良く素晴らしい出来
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背油タップリ濃厚豚骨ダレに浸して頂きます
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かなり濃厚なんですが、柚子の香り・ワサビの風味が中和してくれ最後まで飽きずに楽しめる満足度の高い一杯☆

炙りたての叉焼がめっちゃ美味しくて、
これでビール飲みたいよ〜

客を満足させようとする気迫がビシビシ伝わってくる
「まるよし商店」さん
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名店の一つだと思います
大満足、御馳走様でしたヾ(´ω`=´ω`)ノ

麺処 まるよし商店ラーメン / 桜台駅新桜台駅練馬駅
昼総合点★★★★ 4.1

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