たぬきパラダイス

  カツ丼マニアの役者、竹嶋宗也の出演情報&グルメ・旅レポートです。                     カツ丼と大衆グルメをこよなく愛するたぬきパラダイスへようこそ!                        

カテゴリ: ラーメン


巣鴨でお仕事が終わり先ずは軽く一杯喉を潤てから向かうは前から気になっていたらぁめん「生姜は文化」さん
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清潔な木目美しきカウンターに座りメニューを拝見
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生姜、大好きなんです☆
お兄さんが調理された
らぁめん醤油」750円


フワっと香るおろし生姜結構な量
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昆布出汁との融合、これは和食ですね(*・ω・)ノ

まるできしめんのような幅広麺にスープがしっかり絡みます
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奈良の母が好きそうなラーメンだなぁヾ(´ω`=´ω`)ノ

柔らか煮豚はお得な二枚入り
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寒い日に食べるとポカポカしそうな巣鴨にある和のラーメンでした

東京のラーメン文化は本当に凄い進化で
美味しいラーメン屋さんが沢山あって全部廻り切れないほどです。

夏休みに東京ラーメンツアーなんていかがですか
その時はビールも御一緒しましょうー

生姜は文化さん、御馳走様でした。
塩味も試してみたいなあ

今朝セミが元気に鳴き始めた東京地方、
いよいよ梅雨明けですね
さあしっかり食べて乗り越えましょー!

荒川区町屋にオープンした
麺屋「愛心
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麻婆麺が美味しいと云う噂を聞きつけてやって来ました
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券売機のトップに発見
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手元は見えませんが毎回豆腐を茹でとても丁寧に麻婆を作っておられるのは若い女性店主

新潟で人気だと云う麻婆麺1000円 ライス付き
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美しき麻婆豆腐
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プルプルのお豆腐に香辛料の香りも立った本格派麻婆、
ニラ・キクラゲも入りこれは美味しい

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煮干し入りのスープを強めの餡でまとめてあるのでしっかり麺に絡まってきます。
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麻婆を班ライスにかけて麻婆丼も楽しめる
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麺も美味しいけど、
やっぱりお米に合いますね 美味し

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褪せは掻くけどなんだかスっとします
熱い夏にこそ食べて元気に参りましょ☆
愛心さん、御馳走様でした〜

東京地方は梅雨真っ只中
夏日と雨の繰り返しです☆
でもこうやって作物が育つんだろうなあ☘️ 


都内車移動の際とっても便利なバーミヤンにてお仕事ランチ☆ 
こんなメニューがありました
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その名も中華甲子園🥎
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数あるメニューの中から
広島流肉盛り辛つけ麺」799円+麺倍盛り100円
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具は肉盛り・青ネギ・煮卵、茹でもやし
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辣油・酢の効いたタレに
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平打ち麺を浸しズズズっと(^。^)
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辣油の辛味にむせ返るのを必死に制御しつつもお箸が止まらない
😆
これは暑い日にピッタリ麺
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初めから麺は1・5人前なのに
大盛りしたので2・5人前となりお腹パンパン😅  

定期的なフェアメニューは楽しくて、働く男の強い味方なのだ✨ 

各々方、油断召されるな
明日も元気に働きましょー🎉


鯉のぼりの季節も終わり
東京地方も連日の真夏日
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あっという間に夏が来そうですね、
皆さんもしっかり食べて暑さに備えましょう✨

国分寺で仕事があった日に乗換えをする荻窪駅でちょっと寄り道しちゃいます

麺処鳴神さん
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寡黙そうな店主
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らーめんは二種類
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白湯上湯
いわゆる荻窪ラーメンではありません
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白湯しょうゆらーめん680円
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旨味濃厚なのにアッサリ飲める鶏ポタージュスープが美味し〜♪
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燻製チャーシューは仕上げ直前に油で揚げパリパリで供され
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これも美味しさが凝縮、物凄く手間が掛かった一杯が680円だから何たる努力(╹◡╹)
かなり美味しくそして、
この白湯らーめんで焼酎飲めると断言します!

荻窪の鳴神さん、魂込めた一杯、ご馳走様でした〜☆


 今日は品川区西五反田の静かな住宅街にある中華
「こばやし」さんでお昼ご飯
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営業50年を超え今も御夫婦で営業されている街に馴染む中華屋さん
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前々回は肉ソバ・前回はカツ丼を頂き
この日御願いしたのは
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ラーメン&餃子
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共に500円

ラーメン
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鶏ダシの旨さとやや濃い目の醤油ダレを控え目の魚介が纏めた飲む程に味わい深いスープ。
太目のメンマにさやいんげんの緑も美しく麺の縮れ具合も好み、コレぞ「中華蕎麦」
と云うお手本のような美味しさ🍜  
めっちゃ好きなお味です(^^)

餃子は小皿に酢とラー油を添えて登場
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醤油を入れずに味を見てね、
と御夫婦からのメッセージかな☆
野菜餡ギッシリの餃子は
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旨さが逃げないようにしっかりと皮で包まれたボリューム満点の一皿、
美味しくて栄養タップリです
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お客に品の良い方が多いように感じるのは
きっと御夫婦の気品から
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後味が良いのも好き。
良き時代の良きところが沢山詰まった「こばやし」さんのラーメン。 
是非味わって下さいませ(^^)

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